Blogs - Restaurant und Gastronomieblogs rund ums Thema Essen

Bei den Desserts handelt es sich fast ausschließlich um gesüßte, cremige oder zumindest etwas dickere Speisen, die entweder warm oder kalt serviert werden können.

Ob vom Huhn, Strauß oder Markt – Eier sind ein Grundnahrungsmittel, das jeder kennt und liebt.

Ob nun auf der Pizza, bei der Brotzeit oder als Snack für Zwischendurch – nicht nur die Gourmets schwören auf ihn: den Schimmelkäse.

Jeder, der schon einmal vor dem Nudelregal im Supermarkt gestanden hat, wird es wissen. Die Auswahl ist schier endlos.

Ob Tofu, Weizeneiweiß oder Pilze, der Fleischersatz ist in allen erdenklichen Formen in den Supermarktregalen zu finden.

Je reifer die Olive, desto besser das Öl. Doch was steckt hinter dem Begriff »nativ« und wo findet man überall Olivenöl ?

So einfach, so wenige Zutaten. Ein bisschen Ei, ein bisschen Mehl, ein bisschen Backpulver, ein bisschen Milch, Zucker und Salz - und schon sind die Pfannkuchen fertig.

Kochen beim ersten Date, Kochen als Teamevent, warum wir es auf uns nehmen und welche unterschiedlichen Zubereitungsarten sich hinter dem Wort verbergen.

Wie kann es sein, dass die Schokolade, die eigentlich kakaobraun ist, nun in weißer Schönheit erscheint? Ist es überhaupt noch Schokolade?

Die meisten kulinarischen Geheimtipps verstecken sich nicht online, sondern im Alltag der Menschen vor Ort.