Speisekarte
  • Home
  • Restaurants
  • Gerichte
  • Neuigkeiten
    • Blog
    • Feed
  • Einloggen
  • Für Restaurants
    • Für Restaurantinhaber
    • Über uns
    • Preise
    • Kontakt
  •  
    • English
    • Deutsch
    • Français
    • Español
    • Português
    • Italiano
    • Română
    • Dansk
    • Polski
    • Nederlands

Das isst die Welt an Silvester - die typischen Gerichte

Ein Jahr geht zu Ende und wie es die Tradition so will, bleiben wir wach, bis es auf unserer Seite der Welt auch wirklich vorbei ist. Die Frage, die sich hier nun stellt ist: Welches Essen und welche Getränke begleiten uns auf dem Weg hinein ins neue Jahr? 

Typische Silvestergerichte

Die Zeit bis Mitternacht kann sich ganz schön hinziehen. Da ist es gut, wenn schon das Essen an sich eine enorme Menge an Zeit frisst.  

Möchte man sich keine Gedanken über ein mehrgängiges Silvestermenu machen, so kann man auf an sich schon sehr zeitintensive Gerichte zurückgreifen, die auch schon an Weihnachten mit zu den beliebtesten Gerichten zählen: Raclette und Fondue. Diese Gerichte sind nicht nur super einfach in der Zubereitung, sie ermöglichen es den Partygästen und der Familie zudem, sich selbst zusammen zu stellen, was man mag und worauf man Appetit hat. 
Nimmt man sich die Zeit, ein mehrgängiges Menu zu kreieren, so könnten die folgenden Gerichte eine Sammlung an Ideen darstellen: 

  • Die Vorspeisen:
    Wer auf die Mitternachtssuppe verzichtet, kann bereits zur Vorspeise seines Silvestermenüs zu einer Suppe greifen. Diese passt super zu dem kalten Wetter draußen und wärmt von Innen. Hier kann zum Beispiel eine zur Jahreszeit passende Maronensuppe gereicht werden. Wer jedoch auf die Suppe zur Vorspeise verzichten will, der ist mit kleinen Häppchen zum Beispiel mit Lachs und Frischkäse oder mit einem feinen Salat natürlich auf der sicheren Seite. Hier kann man natürlich mit warmen und kalten Elementen variieren und auch mal zu ausgefalleneren Varianten wie dem lauwarmen Rote-Bete-Salat oder zu dem gegrillten bzw. frittierten Ziegenkäse greifen. 

  • Die Hauptspeisen:
    Der Hauptgang sollte nun fast so extravagant sein, wie der Anlass des Essens. So können Wildschwein- oder Hirschgerichte heute extrem punkten. Ob nun als Braten oder als Gulasch, das bleibt dem Koch oder der Köchin selbst überlassen. Wer es lieber fischig möchte, dem kommen Lachs und Zander sicherlich gelegen, denn auch diese beiden landen gerne mal auf silvesterlichen Tischen. Als vegetarische Alternative bieten sich diverse Gerichte mit Süßkartoffeln, Wirsing oder Kohl an, die auch jahreszeitlich gut in den Speiseplan passen. Auch Gerichte mit Kürbis passen sich gut an das Wetter an. 
  • Der Nachtisch:
    Der vormitternachtliche süße Snack – manchmal auch Nachtisch genannt, darf bei einem schönen großen und üppigen Menü natürlich nicht fehlen. Hier muss man jedoch ehrlicherweise sagen, dass es keine wirklich speziellen Gerichte gibt, die sich nur auf den heutigen Anlass beziehen oder fast ausschließlich heute zubereitet werden. Hier ist sozusagen alles erlaubt: Vom Muffin über Crème brûlée bis hin zum Mascarpone-Quark-Dessert. Auch Panna Cotta ist erlaubt. 

  • Die Mitternachtssuppe: 
    Nicht nur zu Silvester eine nette Idee, aber gerade hier bietet sie sich natürlich an: die Mitternachtssuppe. Von der Gulaschsuppe über die Tomatensuppe kann hier – ähnlich wie beim Dessert – alles gereicht werden. Nur schmecken muss sie. 
Und als Getränke natürlich der Sekt, der Champagner und jegliche andere kohlensäurehaltigen alkoholischen Getränke, die sich zum Anstoßen eignen. 


Lasst die Korken knallen! Auf ein schönes Silvester und ein erfolgreiches neues Jahr! 

Filter

Neueste

Heiße Schokolade oder heißer Kakao? Was ist der Unterschied und wie wird er in verschiedenen Regionen zubereitet?
General / vor 1 Tag

Heiße Schokolade oder heißer Kakao? Was ist der Unterschied und wie wird er in verschiedenen Regionen zubereitet?


Blaubeerpfannkuchen: wie man sie macht und welche Alternativen es gibt
General / vor 4 Tagen

Blaubeerpfannkuchen: wie man sie macht und welche Alternativen es gibt


Vegan ernähren im Neuen Jahr
General / vor 1 Woche

Vegan ernähren im Neuen Jahr


Von lecker würzig bis zu extrem scharf: Die schärfsten Saucen wie Tabasco oder Chipotle
General / vor 1 Woche

Von lecker würzig bis zu extrem scharf: Die schärfsten Saucen wie Tabasco oder Chipotle


Chili con carne, Chorizo, Tabasco-Sauce, alle haben etwas gemeinsam: die Schärfe. Alles, was Sie darüber wissen müssen, und die beliebtesten scharfen Gerichte.
General / vor 2 Wochen

Chili con carne, Chorizo, Tabasco-Sauce, alle haben etwas gemeinsam: die Schärfe. Alles, was Sie darüber wissen müssen, und die beliebtesten scharfen Gerichte.


Im Kuchen, Braten, Chutney oder Saft - so vielseitig sind Äpfel!
General / vor 3 Wochen

Im Kuchen, Braten, Chutney oder Saft - so vielseitig sind Äpfel!


Die wohl längste Pasta auf dem deutschen Nudelteller: die Spaghetti - 9 Fakten + die beliebtesten Rezepte!
General / vor 4 Wochen

Die wohl längste Pasta auf dem deutschen Nudelteller: die Spaghetti - 9 Fakten + die beliebtesten Rezepte!


All you can eat maximal ausnutzen - das ist die beste Strategie für das Buffet!
General / vor 4 Wochen

All you can eat maximal ausnutzen - das ist die beste Strategie für das Buffet!


Von Würstchen im Speckmantel über veganem Speck bis zu Tapas a la Datteln im Speckmantel - alles über den sündigen Alleskönner
General / vor 1 Monat

Von Würstchen im Speckmantel über veganem Speck bis zu Tapas a la Datteln im Speckmantel - alles über den sündigen Alleskönner


Fröhliche Weihnachten überall: Gerichte aus aller Welt
General / vor 1 Monat

Fröhliche Weihnachten überall: Gerichte aus aller Welt

Über Speisekarte

Speisekarte ist die beliebte Plattform für Restaurants und deren Speisekarten mit Bildern, Preisen, Bewertungen und vielem mehr!

  • Impressum
  • Über uns
Seiten
  • Impressum
  • Über uns
  • Unser Qualitätsversprechen
  • Presse
  • Datenschutz
  • Häufig gestellte Fragen
  • Geschäftsbedingungen
Restaurants
  • Neue Restaurants Deutschland
  • Neue Restaurants Österreich
  • Neue Restaurants Schweiz
  • Neue Restaurants Luxembourg
  • Städte Deutschland
  • Städte Österreich
  • Städte Schweiz
  • Städte Luxembourg
Kürzlich gesucht
  • Restaurants Meerbusch
  • Restaurants Dresden
  • Restaurants Berlin
  • Restaurants Köln
  • Restaurants Halstenbek
  • Restaurants Frankfurt am Main
  • Restaurants Erkrath
  • Restaurants Herne
  • Download on the App Store Get it on Google Play
© Alle Rechte vorbehalten Für Restaurantinhaber Kontakt Karriere - Komme in unser Team
Diese Seite verwendet Cookies um das Nutzererlebnis zu steigern.