Blogs - Restaurant und Gastronomieblogs rund ums Thema Essen

French Toast als Frühstücksalternative – nicht nur süß, auch herzhaft!

Jeden Morgen stellt sich die gleiche Frage: Was isst du? Einer davon ist natürlich der Toast - nicht einfach so, nicht einfach getoastet, sondern verfeinert: der French Toast!

Zwiebelkuchen, Quiche, Flammkuchen - ob süß oder herzhaft, Kuchen sind nicht nur für Geburtstage geeignet

Nicht nur zum Geburtstag können Sie sich das eine oder andere Stück Kuchen gönnen, auch beim Nachmittagskaffee ist der Kuchen willkommen.

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12 Tipps für gesündere Burritos

Verleihen Sie Ihrem Burrito eine gesunde Note, ohne den Geschmack zu opfern. Clevere Anpassungen und Portionsskontrolle sind alles, was Sie benötigen.

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Perfekte Kombinationen: Die besten Weine und Beilagen zum Weihnachtsschinken

Von der Auswahl der Weine bis zu den Beilagen - du wirst dich auf ein köstliches kulinarisches Abenteuer einlassen. Dieser Leitfaden hilft dir, die Kunst der Paarung zu beherrschen

Die beliebtesten Suppen Deutschlands, mit Tomaten, Möhren, Zucchini oder Süßkartoffel

Es wird wieder kälter, die Erkältungen kommen und gehen und mit ihnen die Suppen, wärmend von innen und zugleich so lecker und gesund.

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Die Zukunft des Kochens: Cannabidiol-Rezepte und Inspirationen

Cannabidiol auf dem Teller? Was auf den ersten Blick seltsam klingt, lohnt auf jeden Fall einen kulinarischen Versuch.

Cappuccino: über die Herkunft und den Cappuccino-Effekt

Wenn der Kaffee selbst zu bitter ist, können Sie ihn mit Kaffeesahne und Zucker süßen. Aber warum sollten Sie das tun, wenn es auch Cappuccino gibt?

Vegane Ernährung - Milch, Schnitzel, Schokolade und was es sonst noch gibt

Ganz ohne tierische Produkte? Aber das ist doch dann nur grüner Salat, oder nicht?!

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Frische und Hygiene in der professionellen Gastronomie

Frische und Hygiene sind der Schlüssel für Erfolg in der professionellen Küche. Erfahren Sie, wie Vakuumierer und andere Technologien dabei helfen können.

Kürbis gegart, gebacken, als Suppe oder sogar roh essen? Das solltest du zu Halloween auf keinen Fall tun!

Ob zu Halloween, Thanksgiving oder sogar zum Kaffeeklatsch, was Kürbisse so alles für uns auf Lager haben, finden Sie hier.