Blogs - Restaurant und Gastronomieblogs rund ums Thema Essen

Ob Tofu, Weizeneiweiß oder Pilze, der Fleischersatz ist in allen erdenklichen Formen in den Supermarktregalen zu finden.

Je reifer die Olive, desto besser das Öl. Doch was steckt hinter dem Begriff »nativ« und wo findet man überall Olivenöl ?

So einfach, so wenige Zutaten. Ein bisschen Ei, ein bisschen Mehl, ein bisschen Backpulver, ein bisschen Milch, Zucker und Salz - und schon sind die Pfannkuchen fertig.

Kochen beim ersten Date, Kochen als Teamevent, warum wir es auf uns nehmen und welche unterschiedlichen Zubereitungsarten sich hinter dem Wort verbergen.

Wie kann es sein, dass die Schokolade, die eigentlich kakaobraun ist, nun in weißer Schönheit erscheint? Ist es überhaupt noch Schokolade?

Die meisten kulinarischen Geheimtipps verstecken sich nicht online, sondern im Alltag der Menschen vor Ort.

Darf ich vorstellen: El Guacamole mein Name. Mexikanischer Ursprung, doch meine Weltreise habe ich schon hinter mir.

Erfahren Sie mehr über die Geschichte und kulturelle Bedeutung des Wiener Schnitzels, einem Symbol der österreichischen Küche.

Ob als Stick für unterwegs, auf der Semmel oder auf der Pizza. So vielseitig und beliebt ist fast keine andere Wurst.

Das typisch deutsche Kantinenessen aus der Hauptstadt. So beliebt, dass es musikalisch sogar schon eine kleine Lobeshymne gibt.