Blogs - Restaurant und Gastronomieblogs rund ums Thema Essen

Nicht nur zum Geburtstag können Sie sich das eine oder andere Stück Kuchen gönnen, auch beim Nachmittagskaffee ist der Kuchen willkommen.

Eines der beliebtesten Hausmittel, um „wieder warm zu werden“, ist neben Tee die Suppe. Doch Suppen sind nicht nur bei Erkältungen gut.

Wenn der Kaffee selbst zu bitter ist, können Sie ihn mit Kaffeesahne und Zucker süßen. Aber warum sollten Sie das tun, wenn es auch Cappuccino gibt?

Veganer verzichten nicht nur auf Fleisch, sondern auf alle tierischen Produkte und legen Wert auf eine Ernährung, bei der kein Tier leiden musste.

Ob zu Halloween, Thanksgiving oder sogar zum Kaffeeklatsch, was Kürbisse so alles für uns auf Lager haben, finden Sie hier.

Digitalisierung ist kein Selbstzweck – sie ist der Schlüssel zu einem nachhaltig erfolgreichen Gastronomiebetrieb.

Das Lob sollte eigentlich dem Koch und seinen Helfern, den Hilfsköchen, gelten. Der Beitrag heute geht um das Berufsfeld des Kochs.

Süß, süßer, am süßesten. Heute am süßesten Tag soll es ein wenig um versteckte Zucker in unserem Essen gehen … dieser Artikel heute wird über die wirklich süßesten Gerichte sein...

Wenn ein Land für ein Essen stehen würde, so könnte man Deutschland mit einem Laib Brot verkörpern. Keine Nation hat so viele verschiedene Sorten und Arten wie die Deutschen.

Pilze gehören seit Jahrhunderten zur menschlichen Ernährung – ob gesammelt oder gezüchtet, wie Steinpilze, Pfifferlinge oder Shiitake.