Speisekarte
Eine umfassende Übersicht über alle 82 Speisen und Getränke findest Du hier im Menü des Adler aus Fläsch.
Was passiert, wenn alpine Frische auf mediterrane Kreativität trifft? Im Adler an der Kreuzgasse 2 in Fläsch vereinen sich regionale Zutaten mit internationalem Flair zu einem Erlebnis für alle Sinne. Vom zarten Pinot Noir über raffinierte Saucen bis zu saisonalen Beilagen – hier wird jede Komponente mit Liebe und Kompetenz komponiert.
Lassen Sie sich von unserem Menü inspirieren, das neben klassischem Surf and Turf auch überraschende Kombinationen wie Rindertartar mit Rosenkohl oder Pasta mit Pilzen bereithält. Der Adler ist ein verstecktes Juwel im Bündnerland, das Genuss neu definiert.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Getränk
Lokaler Weißwein Weingut Hermann Amarone Buglioni 2015 Liqueur (Kleines Verkostungsglas Zum Entenleberterrine) Weine (Große Regionale Weinkarte) Halbe Flaschen Wein Aus Der Region Spirituosen (Whiskey Im Raucherbereich)Hauptgericht
3-Gang Menü (Mittag)47 CHF Nudeln Mit Trüffel Entenleberterrine Surf And Turf Mit Rind Und Ravioli Südtiroler Rindsgulasch Kalbstafelspitz (24 Stunden) Hirschlaibchen Speckbrettl Mit Kaminwurzen Und Schüttelbrot Risotto Mit Pulpo Tuna Tartare Mit Artischocken Kürbismousse Mit Vanille Und Kiwi Rinder-Tatar Mit Frischer Trüffel Und Kartoffelschaum Steckrübensuppe Mit Trauben Knödel Mit Manzanita Und Eis Heimisches Kalbsfilet Tartar Vom Heimischen Kalb Heimisches Joghurt Karamellisierter RotschmierkäseKlassiker Aus Der Insel Mühle
KalbstafelspitzFleischgerichte
KalbsbäckchenPasta
KalbsravioliMeeresfrüchte
Sautierter HummerNudeln
Nudeln Mit PilzenPâtes Végétarienne
Tagliatelle Mit MorchelnExtras
AlmkäseHauptgericht
Hirschrücken
Angebote
Exklusive Restaurantangebote: 3-Gang Menü (Mittag) -70% für 14 CHF !
FAQ
Bewertungen
Vom herzlichen Empfang über den erstklassigen Service mit hervorragender Weinempfehlung – auch die ideale Serviertemperatur von Weiß- und Rotwein – bis hin zum exquisiten Essen war alles ein Genuss. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist absolut fair. Das Ambiente ist wunderschön, gemütlich und intim. Absolut empfehlenswert! Wir kommen definitiv wieder.
Das Sashimi und das Zucchinicarpaccio waren geschmacklich ebenso tadellos wie die verschiedenen Hauptgerichte. Zu Beginn gab es eine asiatisch inspirierte Vorspeise – mal etwas anderes. Der Küchenchef zeigt Kreativität, jedoch könnte die Präsentation der Teller noch verbessert werden.
