Adler - Fläsch

Wir sind eher spontan und aus der Not heraus, in den Adler in Fläsch gegangen, da an einem Sonntag in der Bündner Herrschaft so ziemlich alles Ruhetag hat. Im R... Weiterlesen Wir sind eher spontan und aus der Not heraus, in den Adler in Fläsch gegangen, da an einem Sonntag in der Bündner Herrschaft so ziemlich alles Ruhetag hat. Im Rückblick war das unser Glück, und wir fanden so den Adler in Fläsch, kurzfristig reserviert, schönen Tisch gehabt, sehr freundlich aufgestelltes Team, sehr schöne Speisekarte (für mich persönlich zu gross) und eine Weinkarte mit sehr grossem Spassfaktor. Wir entschieden uns für das Menü, in verkleinerter Form, mit passender Weinbegleitung. Die Vorspeise war eine Terrine von der Entenleber mit Orangenmarmelade, und nach diesem Gang war ich Fan, vom Adler, und ich wusste, dass die die in der Küche stehen, ihr Handwerk beherrschen. Auch was danach kam, in Form von Hirsch und Petersilienwurzel, sowie Maronimousse mit Schoggiblätter, konnte uns überzeugen.

Wir haben uns spontan für einen Lunch ins Restaurant Adler in Fläsch entschieden. Der Empfang war sehr freundlich und uns wurde sofort ein schöner Tisch angebot... Weiterlesen Wir haben uns spontan für einen Lunch ins Restaurant Adler in Fläsch entschieden. Der Empfang war sehr freundlich und uns wurde sofort ein schöner Tisch angeboten.Die (neue) Servicemitarbeiterin ist äusserst freundlich, zuvorkommend und speditiv.Wir haben das Mittagsmenue genommen: Hirschcarpaccio mit Pfifferlingen danach bei der Hauptspeise - eine Variation von Fischen und Meeresfrüchten auf Champagnersauerkraut. Sehr gut präsentiert und ausgezeichnet gekocht!Top war auch der Sauerkraut - wir haben gleich je ein halbes Kilo mit nach Hause genommen. Der offene Wein vom Adank - Pinot Noir Alte Rebe hat wunderbar zum gesamten Essen gepasst. Sehr gerne wieder - vielleicht am Abend damit wir genügend Zeit haben zu verweilen.

Wir sind heute zu 2 im Adler essen gewesen. Das Restaurant war gut besucht. Wir haben uns für das 6 gang Menue mit Weinbegleitung entschieden und das war die ri... Weiterlesen Wir sind heute zu 2 im Adler essen gewesen. Das Restaurant war gut besucht. Wir haben uns für das 6 gang Menue mit Weinbegleitung entschieden und das war die richtige Wahl. Wir waren nicht das letzte mal da. Vielen Dank an die Küche und an den Service.

Nach dem Weinkauf bei Jürg und Christian Marrugg habe ich völlig spontan den Adler fürs Nachtessen aufgesucht. Der Empfang war äusserst freundlich. Ich wurde an... Weiterlesen Nach dem Weinkauf bei Jürg und Christian Marrugg habe ich völlig spontan den Adler fürs Nachtessen aufgesucht. Der Empfang war äusserst freundlich. Ich wurde an einen wunderschön gedeckten Tisch geführt. Die Speisekarte ist ausgewogen gestaltet. Die Speisen waren von hervorragender Qualität und wunderschön angerichtet. Die Weinkarte ist mit vielen feinen Tropfen versehen. Der Kellner war immer sehr freundlich und sehr zuvorkommend. Das Preis- und Leistungsverhältnis ist stimmig. Ich komme sicher wieder, um im wunderschönen Restaurant essen zu können.

Bei Siggi und seinem Team ist man stets bestens aufgehoben. Die Küche ist sehr abwechslungsreich und äussert präzise. Auch der Service gehört zum Besten. Immer... Weiterlesen Bei Siggi und seinem Team ist man stets bestens aufgehoben. Die Küche ist sehr abwechslungsreich und äussert präzise. Auch der Service gehört zum Besten. Immer und immer wieder!