Adler
Beschreibung
Im Adler trifft Bündner Gastfreundschaft auf gekonnte Kochkunst: Kleine Gassen führen Sie ins charmante Fläsch, drinnen erwartet Sie eine warme, intime Atmosphäre und draußen eine sonnige Terrasse mit Blick ins Rebland. Die Küche serviert präzise komponierte Gänge mit klarer Handschrift — von feinster Pasta über delikaten Fisch bis zu aromatischen Fleischgerichten und verführerischen Desserts. Die Weinkarte spiegelt die Region wider, das Team berät persönlich. Adler ist der Ort für genussfreudige Abende, besondere Anlässe und kulinarische Entdeckungen.
Bilder
Reservierungsanfrage für Adler
Reservieren empfohlen: begrenzte Plätze auf Terrasse und für Gruppen. Beachten: nicht immer Getränke-Service außerhalb der Essenszeiten.
Bewertungen
Gäste loben Adlers präzise Küche, Präsentation und aufmerksamen Service. Kritik: gelegentliche Einschränkungen bei spontanen Weinwünschen und offene Weissweine.
Das Essen war ein unglaubliches Geschmackserlebnis, das Personal sehr aufmerksam. Die Besitzer waren sehr gastfreundlich, wir werden auf jeden Fall wiederkommen!
Wir haben das gesamte Menü genossen. Es war wirklich eine absolute Meisterleistung in Sachen Kochkunst!! DANKE! Alles war wunderbar zubereitet und angerichtet. Der Service war immer sehr freundlich, authentisch und sympathisch. Das darfst du in deinem Leben nicht verpassen.
Eine totale Überrachung auf unserer Wanderung durch die Weinberge von Maienfeld nach Fläsch (nahe Bad Ragaz): Ein Gourmet Restaurant! Ausgezeichnet hohe Qualität, moderate Preise. Wir wollten ja nur eine „Kleinigkeit“, aber dann konnten wir uns nicht zurückhalten....
Sehr gute Abstimmung bei allen 6 Gängen zwischen den Speisen und den regionalen Wein. Gute Atmosphäre und Unterhaltung.
Südtirolerwoche im Adler Fläsch.Danke für die tolle und angehme Bewirtung. Wir haben den Besuch bei Ihnen sehr genossen. Sehr netter Empfang und tolle Bedienung.Wir haben eine wunderbaren Abend im Adler verbracht. Das Abendessen war eine Wucht. Tolle weine gutes Essen, was will?man mehr. Es war unser erster aber nicht der letzt.Bis bald.....
Speisekarte
Hauptgericht
3-Gang Menü (Mittag)47 CHF Surf And Turf Mit Rind Und Ravioli Kalbstafelspitz (24 Stunden) Hirschlaibchen Speckbrettl Mit Kaminwurzen Und Schüttelbrot Risotto Mit Pulpo
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FAQ
Weitere Informationen
Im Adler überraschen die Köche gerne mit kleinen theatrale Details: Gäste berichteten, dass Brot auf einem Heuboden in einer Zigarrenschachtel und Butter auf einem Rheinstein serviert wurden — liebevolle Gesten, die den Besuch besonders machen.
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