Speisekarte - Landhotel Schnier

Familienfreundlich, Mittagessen, Raum Für Feiern
Gerichte: 48
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Speisekarte

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Eine vollständige Übersicht über alle 68 Speisen und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte von Landhotel Schnier aus Brilon - Scharfenberg.

Wer auf der Suche nach einer geschmacklichen Entdeckungsreise durch Brilon ist, findet im Schnier ein Menü voller Raffinesse und Vielfalt. Ob die Karotten-Ingwersuppe, das vegetarische Highlight „Der Vegetarische“ oder das Wiener Schnitzel, hier verbinden sich regionale Frische mit kreativem Handwerk – ein kulinarisches Erlebnispaket in der Mittleren Str. 9. Die hausgemachten Saucen und die ausgewählten Zutaten setzen jedem Gericht das i-Tüpfelchen auf, während Veganer und Fleischliebhaber gleichermaßen auf ihre Kosten kommen.

Salate Vorspeise Spezialitäten Am Spiess Hauptgerichte

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Cocktails

    Saltimbocca Vom Kalbsrücken
    Saltimbocca Vom Kalbsrücken

    2 Kalbsrückensteaks + frischem Salbei & Parmaschinken umwickelt auf Zucchinigemüse dazu Portweinsauce & Pfannenkartoffeln

    22 €

  • Antipasti

    Rinderbrühe
    Rinderbrühe

    mit Gemüsebrunoise & Pfannkuchenstreifen & frischem Landbaguette

    5 €

  • Snacks

    Gebackener Fetakäse
    Gebackener Fetakäse

    in Kräuterpanade; auf knackigem Pfannengemüse + frischem Landbaguette

    9 €

  • Schnitzel

    Schnitzel Wiener Art
    Schnitzel Wiener Art

    Vom Schweinerücken in würziger Panade + Pommes Frites & Beilagensalat

    13 €

  • Fleischgerichte

    Grillplatte
    Grillplatte

    Rumpsteak; Schweinefiletmedaillon & 2 Innenfilets vom Hähnchen + Kräuterbutter; Bratkartoffeln & Beilagensalat

    20 €
    Schnitzel-Spezial
    Schnitzel-Spezial

    Vom Schweinerücken in würziger Panade + Schinken‐Schmand‐Sauce; Pommes Frites & Beilagensalat

    15 €

  • Schweinefleischgerichte*

    Zwiebelschnitzel
    Zwiebelschnitzel

    Vom Schweinerücken in würziger Panade + geschmorten Zwiebeln; Pommes Frites & Beilagensalat

    14 €

  • Salate

    Hühnersalat
    Hühnersalat

    Bunte Blattsalate + Gurke; Tomate; knackigen roten Linsen; Zucchini‐Paprikawürfeln; gebratenen Champignons; 4 gebratene Innenfilets vom Hähnchen & Hausdressing

    13 €
    Beilagensalat
    3 €
    Garnelensalat
    Garnelensalat

    Bunte Blattsalate + Gurke; Tomate; knackigen roten Linsen; Zucchini‐Paprikawürfeln; Hausdressing & 4 gebratenen King Prawn Garnelen

    15 €
    Bunte Salatvariation Mit Frühlings-Spargel
    Bunte Salatvariation Mit Frühlings-Spargel
    Carpaccio Vom Angus-Rinderrücken
    Carpaccio Vom Angus-Rinderrücken
    Hausgemachte Asiatische Strudelröllchen (Vegetarisch)
    Hausgemachte Asiatische Strudelröllchen (Vegetarisch)
    Rebstock's Gamba-Salat
    Rebstock's Gamba-Salat
    Bunter Salat In Feinem Hausdressing
    Bunter Salat In Feinem Hausdressing

  • Pasta

    Nudellachs
    Nudellachs

    Hausgemachte Tagliatelle + frischem Blattspinat; gebratenen Lachswürfeln & Limettensoße

    14 €

  • Suppen

    Karotten-Ingwersuppe
    Karotten-Ingwersuppe

    abgeschmeckt + Kokosmilch; Sahnehaube & gerösteten Kokosspänen + frischem Landbaguette

    5 €
    Badische Spargelrahmsüppchen
    Badische Spargelrahmsüppchen

  • Vorspeisen / Kleine Speisen

    Klassische Bruschetta
    Klassische Bruschetta

    geröstetes Landbaguette + frisch marinierten Tomatenwürfeln; Rucola & Parmesan

    7 €

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Meeresspieß -70% für 6 € !

  • Unsere Hauptgänge

    Zarter Kalbstafelspitz
    Zarter Kalbstafelspitz

    mit klassischer Meerrettichsauce; Möhrengemüse & Pfannenkartoffeln

    19 €

  • Unsere Burger

    Der Vegetarische
    Der Vegetarische

    Bunte Blattsalate + Gurke; Tomate; Zucchini‐Paprikawürfeln; knackigen roten Linsen gebratenen Champignons & Hausdressing

    10 €

  • Traditionell

    Schweinefilet Am Stück Gebraten
    Schweinefilet Am Stück Gebraten

    unter der Kräuterkruste + Brombeer‐Schalottenjus dazu mediterranes Pfannengemüse & Kartoffelgratin

    19 €

  • Hauptgerichte

    Hähnchenbrust Gefüllt
    Hähnchenbrust Gefüllt

    mit Kräuterfrischkäse auf Pfannengemüse + Estragonsauce & Kartoffelgratin

    17 €

  • Suppen Und Kleinigkeiten

    Kräuterkartöffelchen Aus Der Pfanne
    Kräuterkartöffelchen Aus Der Pfanne

    mit Salat & Kräuterdip

    7 €

  • Nudelgerichte

    Dreierlei Von Der Mezzalune
    Dreierlei Von Der Mezzalune

    gefüllt + Grillgemüse; Spinat‐Ricotta & Mangold‐Pinienkernen geschwenkt in Olivenöl + leichter Knobinote; Kirschtomaten; Rucola & Parmesan

    16 €
    Hauspasta
    Hauspasta

    hausgemachte Tagliatelle geschwenkt in Basilikumpesto + mediterranem Pfannengemüse; Rucola & Parmesan

    13 €

  • Fisch Verliebt

    Lachsfilet Unter Der Limettenkruste
    Lachsfilet Unter Der Limettenkruste

    Auf Möhrengemüse + Buttertagliatelle & klassischer Sauce Hollandaise

    20 €

  • Schnitzelküche

    Wald Und Wiesenschnitzel
    Wald Und Wiesenschnitzel

    Vom Schweinerücken in würziger Panade + frisch gebratenen Champignons; Pommes Frites; klassischer Sauce Hollandaise & Beilagensalat

    16 €

  • Unsere Klassiker Vom Grill Und Aus Der Pfanne

    Schnier`s Currywurst
    Schnier`s Currywurst

    Scharfenberger Rostbratwurst von Dietmar Meyer + Currysoße nach Hausrezeptur; Pommes Frites & Mayonaise

    6 €
    250G Argentinisches Rumpsteak
    250G Argentinisches Rumpsteak

    mit Bratkartoffeln & Beilagensalat

    24 €

  • Spezialitäten Am Spiess

    Veggiespieß
    Veggiespieß

    Zucchini; Paprika; rote Zwiebeln; Champignons & Fetakäse gebacken im Tempurateig + Kräuterdip

    14 €
    Ladyspieß
    Ladyspieß

    4 Innenfilets vom Hähnchen + Ananas dazu fruchtige Curry‐Apfelsoße

    16 €
    Meeresspieß
    Meeresspieß

    2 Garnelen; Seelachsfilet & Kabeljaufilet an Pernodsauce

    19 €

  • Fisch

    Tagesfisch
    Tagesfisch

  • Trotz Aller Widrigkeiten

    Kraftbrühe Vom Tafelspitz
    Kraftbrühe Vom Tafelspitz

  • Dessert & Ice Cream

    Lauwarmem Schokoladenkuchen
    Lauwarmem Schokoladenkuchen

  • Klassische Häppchen

    Gamba Al Olio
    Gamba Al Olio

  • Fleischgerichte

    Badischer Sauerbraten
    Badischer Sauerbraten

  • Insalate Salate

    Ruccola-Salat
    Ruccola-Salat

  • Vorspeise

    Glas Pinot Blanc Sekt Trocken
    Glas Pinot Blanc Sekt Trocken
    Crodino Alkoholfrei Mit Tonic-Water
    Crodino Alkoholfrei Mit Tonic-Water
    2021 Sauvignon Blanc Trocken 0.25 L Viertele
    2021 Sauvignon Blanc Trocken 0.25 L Viertele
    2021 Sauvignon Blanc Trocken 0.75 L Flasche
    2021 Sauvignon Blanc Trocken 0.75 L Flasche

  • Hauptgerichte

    Kleines Kalbsrückensteak An Feinem Morchelrahmsößle
    Kleines Kalbsrückensteak An Feinem Morchelrahmsößle
    Badischer Sauerbraten (Kleine Portion)
    Badischer Sauerbraten (Kleine Portion)
    Tagesfisch (Kleine Portion)
    Tagesfisch (Kleine Portion)

  • Tagesgericht (Immer Freitags Mittags)

    Tagesgericht Mit Suppe Oder Salat Vorweg
    Tagesgericht Mit Suppe Oder Salat Vorweg

  • Schweinegerichte

    Teufelsspieß
    Teufelsspieß

    Schweinefilet umwickelt + Bacon an scharfen Paprika‐Tomatenragout + Jalapenos

    18 €

FAQ

Ja, Schnier serviert Abendessen mit einer übersichtlichen, vielfältigen Karte (Geflügel, Rind, Schwein, Wild, Fisch, Pasta).

Ja, alle Gerichte und Saucen werden frisch zubereitet – Fertig- oder Tiefkühlsoßen werden nicht verwendet.

Ja, das Haus veranstaltet regelmäßig Aktionen wie Burgerwochen oder Spargelbuffets und bringt neue Ideen auf die Karte.

Ja, die Karte bietet eine breite Auswahl: Fisch, Pasta, verschiedene Fleischgerichte und Wild werden angeboten.

Ja, es werden auch vegane und vegetarische Optionen angeboten, sodass verschiedene Ernährungswünsche bedient werden können.

Ja, Gäste erwähnen Kuchen und Eisspezialitäten — ideal zum Abschluss oder für den Nachmittagskaffee im Garten.

Das Schnier bietet eine solide Getränkeauswahl inklusive Bieren; der Biergarten ist ein beliebter Ort für ein kühles Getränk.

Bewertungen

★ ★ ★ ★ ★

Schöne zimmer und sehr ruhig Rooms: 5

amrei-schulte-bahr-l
Amrei
04.04.2026
★ ★ ★ ★ ★

Das Essen und der Service ...Super

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