Hühnersalat

Zutaten

Hühnchen
Hühnchen

Menge: 1 Einheit (1,200g)

Sellerie
Sellerie

Menge: 3 Stiele (120g)

Cornichons
Cornichons

Menge: 0.5 Tasse (78g)

Schalotte
Schalotte

Menge: 1 Einheit (59g)

Frischer Estragon
Frischer Estragon

Menge: 2 Esslöffel (5g)

Senf
Senf

Menge: 22g

Mayonnaise
Mayonnaise

Menge: 2 Esslöffel (29g)

Grobes Salz
Grobes Salz

Menge: 9g

Pfeffer
Pfeffer

Menge: 4g

Preis

Hühnersalat kostet durchschnittlich:

7 €

Bewertungen

samantha-kelly-4
Samantha
03.10.2017

Eins habe ich vergessen, über das fertige Laab werden nach Belieben 1 oder mehre EL Reisgriess gestreut. Reisgriess kann man leicht selbst machen indem man rohe Reiskörner in einer Pfanne (ohne Fett) vorsichtig goldgelb röstet. Dabei ständig umrühren, abkühlen lassen, dann im Mörser zerstoßen, (Körnchengröße wie grober Griess). In einem geschlossenen Glas ist das Reisgriess mehrere Monate haltbar.

charles-tanguy
Charles
03.10.2017

Hatte diesen Salat mal in einem Thai Restau probieren können und war so begeistert das ich dies unbedingt mal nachkochen wollte. Habe den Reisgries allerdings weg gelassen und es hat trotzdem super geschmeckt. WIrd es bestimmt mal wieder geben :-) LG vom Mampfi

lyoung-beach8
Eva
03.10.2017

Wirklich ein tolles Rezept für warme Tage, schön würzig und gleichzeitig erfrischend. Vielen, vielen Dank, chica*. Ich hatte leider keine Minze, was der Sache aber keinen Abbruch getan hat. Außerdem liebe ich Thai-Basilikum, der das Ganze, auch wenn's in Bezug auf das Rezept vielleicht nicht original ist, noch interessanter macht. Anstelle von Huhn habe ich auch schon mal Rindfleisch genommen, auch superlecker. Beste Grüße veniho

Restaurants die Hühnersalat anbieten