Ragù Bolognese
Zutaten
Petersilie
Menge: 3 Stängel (6g)
Schwarze Pfefferkörner
Menge: 1 Teelöffel (3g)
Lorbeerblatt
Menge: 1 Einheit (1g)
Parmesanrinde
Menge: 1 Einheit (28g)
Orangenschale
Menge: 1 Einheit (2g)
Zimtstange
Menge: 1 Einheit (3g)
Natives Olivenöl
Menge: 1 Tasse (216g)
Kalbfleisch
Menge: 1 Pfund (454g)
Salz
Menge: 31g
Schwarzer Pfeffer
Menge: 16g
Hackfleisch
Menge: 1 Pfund (454g)
Rote Zwiebeln
Menge: 2 Einheiten (220g)
Sellerie
Menge: 2 Stiele (128g)
Karotten
Menge: 2 Einheiten (144g)
Tomatenpaste
Menge: 0.25 Tasse (66g)
Rotwein
Menge: 2 Tassen (470g)
San Marzano Tomaten
Menge: 28 Unzen (794g)
Hühnerbrühe
Menge: 4 Tassen (960g)
Vollmilch
Menge: 3 Tassen (732g)
Zitrone
Menge: 0g
Parmesan
Menge: 1 Hand voll (19g)
Ungesalzene Butter
Menge: 1 Esslöffel (14g)
Preis
Ragù Bolognese kostet durchschnittlich:
13 €



