Chianti

Hi, das Rezept ist der Hammer. Ich lege das Fleisch nur länger ein und verwende eine ganze Flasche Wein, da wir gerne viel sauce haben. Kommt auch gute bei unse... Weiterlesen Hi, das Rezept ist der Hammer. Ich lege das Fleisch nur länger ein und verwende eine ganze Flasche Wein, da wir gerne viel sauce haben. Kommt auch gute bei unseren Freunden an.:-)gruß Denikno

Lecker ! Das Fleisch hat mir Gott sei Dank nicht übel genommen, dass ich statt eines Chianti einen Zinfandel genommen habe. VG, Cremona Weiterlesen Lecker ! Das Fleisch hat mir Gott sei Dank nicht übel genommen, dass ich statt eines Chianti einen Zinfandel genommen habe. VG, Cremona

Vorweg erstmal: Superlecker! Am 1. Weihnachtstag habe ich diesen köstlichen Braten mit einem einfachen Kartoffelgratin (ebenfalls hier in der Datenbank) servier... Weiterlesen Vorweg erstmal: Superlecker! Am 1. Weihnachtstag habe ich diesen köstlichen Braten mit einem einfachen Kartoffelgratin (ebenfalls hier in der Datenbank) serviert. Und sowohl ich als auch meine Gäste waren begeistert. Das Fleisch war superzart und aromatisch, die Soße ein Traum! Ich habe die Soße allerdings dahingehend etwas abgewandelt, dass ich diese mit etwas Tomatenmark und Zucker abgeschmeckt habe, um die Säure des Chianti etwas zu korrigieren. Alles andere wie im Rezept angegeben. Dieses Rezept wird noch oft auf unserem Tisch landen... ASZ