Altes Brauhaus Zu Fallersleben Wolfsburg - Speisekarte
Speisekarte
Wo trifft handwerkliche Tradition auf genussvolle Vielfalt? Im Altes Brauhaus Zu Fallersleben Wolfsburg am historischen Standort Am Alten Brauhaus 9 erleben Sie ein außergewöhnliches Speisenmenu. Von hausgemachter Spanferkelsülze über zarte Schnitzel bis hin zu frischem Matjes oder knackigem Spargel – jeder Bissen erzählt hier Geschichte und Leidenschaft. Ob Fleischliebhaber, Vegetarier oder Fischfan, unsere sorgfältig komponierten Gerichte und hausgemachten Saucen entführen Sie auf eine kulinarische Reise, die den Charme der Region perfekt einfängt.
Das Restaurant aus Wolfsburg bietet 82 verschiedene Menüs und Getränke auf der Speisekarte zu einem durchschnittlichen Preis von 10 € an.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Deutsche Spezialitäten
Hausgemachter Sauerbraten15 €Klassiker
Dreierlei Sülze – Vom Tafelspitz, Spanferkel Und Hähnchen11 €
Hähnchenbrusta14 €Fisch
Matjesfilet Hausfrauen ArtHeiße Suppen
Kürbissuppemit gerösteten Kürbiskernen
5 €Salate
Bunter Salat Der Saison4 €Fleischgerichte
17 €Fleisch
23 €
Allgäuer SchnitzelHausspezialitäten
Ofenkartoffel
Nachspeise
Hausgemachte Panna Cotta3 €
Unsere Rote Grütze Mit Vanilleeis Und Sahne4 €
Großmutters Rumrosinen5 €Herzhafte Gerichte
Rostbratwürstchen6 €Eisspezialitäten
Walnussbecher5 €Vorspeisen
8 €Spezialität
„Scheiterhaufen“10 €Vorspeisen Und Leichte Gerichte
Hausgemachte Spanferkelsülze10 €Salate
Salatvariation Der Saison5 €Vegetarisch
Gebackenes Sellerie-Schnitzel14 €Werksfutter
Matjesteller15 €Starters And Small Bites
Hausgemachtes Sauerfleisch Mit Bratkartoffeln12 €Salat
Salatvariation Mit Hähnchenbrust- Oder Rinderstreifen13 €
Salatvariation Mit Garnelen14 €Passend Zum Bier
Ofenfrische Brezela2 €
Ofenfrische Brezelamit Butter2 €
2 Scheiben Brota2 €
Mettwurstbrota7 €
Mettwurst-Schinkenbrot8 €
Schwarzwaldschinken Mit Brota Und Butter9 €
Braumeistersuppe6 €
Ofenkartoffeln Mit Kräuterquarkd10 €Matjes
Emder Matjesfilet „Hausfrauenart”19 €
Emder Matjesteller14 €Vegetarisch
Gemüse-Kartoffelpuffer8 €
Camembert Im Bierteig Gebacken8 €Für Unsere Kleinen Gäste
Käpt’n Blaubärs Fischstäbchen5 €
Schnitzela „Krümelmonster“6 €
Chicken Nuggetsa „Dagobert Duck“5 €Speisekarte
„Braumeister-Suppe“7 €
3 Kürbis-Kartoffelrösti12 €
Gebratenes Lachs- Und Dorschfilet21 €
„Saumagen Pfälzer Art“ – Hausgemacht14 €
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“15 €Schnitzel
Braumeister SchnitzelAufschnitt & Käse
Bayerischer WurstsalatHauptgerichte
Cordon Bleu Vom SchweinerückenHauptspeisen
BrauhaustellerDurchgehend Warme Küche Bis 23:45 Uhr
Leberkäse AbgebräuntDieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an
Camembertim Bierteig gebacken an Preiselbeersahne & Baguette
10 €12 €Vom Grill
Spareribsan Barbecue‐Sauce; Krautsalat & Pommes frites
16 €Moderne Bayerische Schmankerl
Büffelmozzarellamit Strauchtomaten; Rucola; Basilikumpesto; Olivenöl & Baguettea
9 €Geflügelgerichte
17 €Beilagen
Salatvariation19 €
Angebote
Exklusive Restaurantangebote: Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“ -70% für 5 € !
Bewertungen
Ich hatte eine schwierige Zeit. Meine Schwiegermutter hatte das gleiche Kalbskarbonade, die vermutlich einige Corona-Sonaten in der tiefgefrorenen Brust mitgebracht hatte. Das andere Fleisch war trocken, der Wurstsalat war eher ein Kegelsalat mit Leberkäse garniert. Unsere Reservierung (die vorher per Post bestätigt wurde) war nicht auffindbar. Auch die Familie, die vor uns ankam, ging wieder. Essen und Service enttäuschend. Als man fragte, wie es geschmeckt hat, antwortete ich ehrlich, dass wir schon besser hier gegessen haben. Das wurde nur mit einem ach so kommentiert.
Hier handelt es sich um einen Biergarten, in dem man typische deutsche Küche genießen kann. Ich weiß nicht, wann die Brauerei gegründet wurde, aber man spürt die Geschichte durch das gesamte Gebäude. Leider kann man aufgrund von Corona nicht drinnen essen, aber auf der Außenterrasse ist es möglich. Ich kann diesen Ort sehr empfehlen und werde definitiv wiederkommen.
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