Altes Brauhaus Zu Fallersleben Wolfsburg - Speisekarte

#1 - Vegetarisch - Wolfsburg, Mittagessen, Deutsch

Speisekarte

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Wo trifft handwerkliche Tradition auf genussvolle Vielfalt? Im Altes Brauhaus Zu Fallersleben Wolfsburg am historischen Standort Am Alten Brauhaus 9 erleben Sie ein außergewöhnliches Speisenmenu. Von hausgemachter Spanferkelsülze über zarte Schnitzel bis hin zu frischem Matjes oder knackigem Spargel – jeder Bissen erzählt hier Geschichte und Leidenschaft. Ob Fleischliebhaber, Vegetarier oder Fischfan, unsere sorgfältig komponierten Gerichte und hausgemachten Saucen entführen Sie auf eine kulinarische Reise, die den Charme der Region perfekt einfängt.

Das Restaurant aus Wolfsburg bietet 82 verschiedene Menüs und Getränke auf der Speisekarte zu einem durchschnittlichen Preis von 10 € an.

Bilder von Speisen

Bilder
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Speisekarte

  • Deutsche Spezialitäten

    Hausgemachter Sauerbraten
    Hausgemachter Sauerbraten
    15 €
  • Klassiker

    Dreierlei Sülze – Vom Tafelspitz, Spanferkel Und Hähnchen
    Dreierlei Sülze – Vom Tafelspitz, Spanferkel Und Hähnchen
    11 €
    Hähnchenbrusta
    Hähnchenbrusta
    14 €
  • Fisch

    Matjesfilet Hausfrauen Art
    Matjesfilet Hausfrauen Art
  • Heiße Suppen

    Kürbissuppe
    Kürbissuppe

    mit gerösteten Kürbiskernen

    5 €
  • Salate

    Bunter Salat Der Saison
    Bunter Salat Der Saison
    4 €
  • Fleischgerichte

  • Fleisch

    Allgäuer Schnitzel
    Allgäuer Schnitzel
  • Hausspezialitäten

  • Ofenkartoffel

  • Nachspeise

    Hausgemachte Panna Cotta
    Hausgemachte Panna Cotta
    3 €
    Unsere Rote Grütze Mit Vanilleeis Und Sahne
    Unsere Rote Grütze Mit Vanilleeis Und Sahne
    4 €
    Großmutters Rumrosinen
    Großmutters Rumrosinen
    5 €
  • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“ -70% für 5 € !

  • Herzhafte Gerichte

    Rostbratwürstchen
    Rostbratwürstchen
    6 €
  • Eisspezialitäten

    Walnussbecher
    Walnussbecher
    5 €
  • Vorspeisen

  • Spezialität

    „Scheiterhaufen“
    „Scheiterhaufen“
    10 €
  • Vorspeisen Und Leichte Gerichte

    Hausgemachte Spanferkelsülze
    Hausgemachte Spanferkelsülze
    10 €
  • Salate

    Salatvariation Der Saison
    Salatvariation Der Saison
    5 €
  • Vegetarisch

    Gebackenes Sellerie-Schnitzel
    Gebackenes Sellerie-Schnitzel
    14 €
  • Werksfutter

    Matjesteller
    Matjesteller
    15 €
  • Starters And Small Bites

    Hausgemachtes Sauerfleisch Mit Bratkartoffeln
    Hausgemachtes Sauerfleisch Mit Bratkartoffeln
    12 €
  • Salat

    Salatvariation Mit Hähnchenbrust- Oder Rinderstreifen
    Salatvariation Mit Hähnchenbrust- Oder Rinderstreifen
    13 €
    Salatvariation Mit Garnelen
    Salatvariation Mit Garnelen
    14 €
  • Passend Zum Bier

    Ofenfrische Brezela
    Ofenfrische Brezela
    2 €
    Ofenfrische Brezelamit Butter
    Ofenfrische Brezelamit Butter
    2 €
    2 Scheiben Brota
    2 Scheiben Brota
    2 €
    Mettwurstbrota
    Mettwurstbrota
    7 €
    Mettwurst-Schinkenbrot
    Mettwurst-Schinkenbrot
    8 €
    Schwarzwaldschinken Mit Brota Und Butter
    Schwarzwaldschinken Mit Brota Und Butter
    9 €
    Braumeistersuppe
    Braumeistersuppe
    6 €
    Ofenkartoffeln Mit Kräuterquarkd
    Ofenkartoffeln Mit Kräuterquarkd
    10 €
  • Matjes

    Emder Matjesfilet „Hausfrauenart”
    Emder Matjesfilet „Hausfrauenart”
    19 €
    Emder Matjesteller
    Emder Matjesteller
    14 €
  • Vegetarisch

    Gemüse-Kartoffelpuffer
    Gemüse-Kartoffelpuffer
    8 €
    Camembert Im Bierteig Gebacken
    Camembert Im Bierteig Gebacken
    8 €
  • Für Unsere Kleinen Gäste

    Käpt’n Blaubärs Fischstäbchen
    Käpt’n Blaubärs Fischstäbchen
    5 €
    Schnitzela „Krümelmonster“
    Schnitzela „Krümelmonster“
    6 €
    Chicken Nuggetsa „Dagobert Duck“
    Chicken Nuggetsa „Dagobert Duck“
    5 €
  • Speisekarte

    „Braumeister-Suppe“
    „Braumeister-Suppe“
    7 €
    3 Kürbis-Kartoffelrösti
    3 Kürbis-Kartoffelrösti
    12 €
    Gebratenes Lachs- Und Dorschfilet
    Gebratenes Lachs- Und Dorschfilet
    21 €
    „Saumagen Pfälzer Art“ – Hausgemacht
    „Saumagen Pfälzer Art“ – Hausgemacht
    14 €
    Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“
    Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“
    15 €
  • Schnitzel

    Braumeister Schnitzel
    Braumeister Schnitzel
  • Aufschnitt & Käse

    Bayerischer Wurstsalat
    Bayerischer Wurstsalat
  • Hauptgerichte

    Cordon Bleu Vom Schweinerücken
    Cordon Bleu Vom Schweinerücken
  • Hauptspeisen

    Brauhausteller
    Brauhausteller
  • Durchgehend Warme Küche Bis 23:45 Uhr

    Leberkäse Abgebräunt
    Leberkäse Abgebräunt
  • Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an

    Camembert
    Camembert

    im Bierteig gebacken an Preiselbeersahne & Baguette

    10 €
  • Vom Grill

    Spareribs
    Spareribs

    an Barbecue‐Sauce; Krautsalat & Pommes frites

    16 €
  • Moderne Bayerische Schmankerl

    Büffelmozzarella
    Büffelmozzarella

    mit Strauchtomaten; Rucola; Basilikumpesto; Olivenöl & Baguettea

    9 €
  • Geflügelgerichte

  • Beilagen

    Salatvariation
    Salatvariation
    19 €

Bewertungen

madge-7
01.11.2018

Ich hatte eine schwierige Zeit. Meine Schwiegermutter hatte das gleiche Kalbskarbonade, die vermutlich einige Corona-Sonaten in der tiefgefrorenen Brust mitgebracht hatte. Das andere Fleisch war trocken, der Wurstsalat war eher ein Kegelsalat mit Leberkäse garniert. Unsere Reservierung (die vorher per Post bestätigt wurde) war nicht auffindbar. Auch die Familie, die vor uns ankam, ging wieder. Essen und Service enttäuschend. Als man fragte, wie es geschmeckt hat, antwortete ich ehrlich, dass wir schon besser hier gegessen haben. Das wurde nur mit einem ach so kommentiert.

jooyul-b
18.11.2023

Hier handelt es sich um einen Biergarten, in dem man typische deutsche Küche genießen kann. Ich weiß nicht, wann die Brauerei gegründet wurde, aber man spürt die Geschichte durch das gesamte Gebäude. Leider kann man aufgrund von Corona nicht drinnen essen, aber auf der Außenterrasse ist es möglich. Ich kann diesen Ort sehr empfehlen und werde definitiv wiederkommen.

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