Rumpsteak

Hallo, grüße dich! Das mit der Alufolie, ist sehr verbreitet. Aber der Saft der sich nachher in der Folie befindet, gehört am besten im Fleisch selber, damit es... Weiterlesen Hallo, grüße dich! Das mit der Alufolie, ist sehr verbreitet. Aber der Saft der sich nachher in der Folie befindet, gehört am besten im Fleisch selber, damit es saftig bleibt. Deshalb würde ich das Fleisch, im Backofen auf den Rost legen, dabei umspült die Wärme das Steak von unten und oben gleichermaßen. Der Fleischsaft bleibt im Steak. gblg

Eine super Art der Zubereitung - lecker! Weiterlesen Eine super Art der Zubereitung - lecker!

Frohe Weihnachten monsieur Bocuse, heute habe ich unsere Rumpsteaks nach dieser Methode zubereitet, die Steaks allerdings nicht in Folie verpackt. Das Ergebnis... Weiterlesen Frohe Weihnachten monsieur Bocuse, heute habe ich unsere Rumpsteaks nach dieser Methode zubereitet, die Steaks allerdings nicht in Folie verpackt. Das Ergebnis ist wirklich herausragend, die zartesten Rumpsteaks, die wir je hatten. Nächstes Mal werde ich sie trotzdem in Folie packen, weil sie dann hoffentlich heißer bleiben. Aber das ist nur eine Kleinigkeit. Volle Punktzahl und sehr lieben Dank von der Tiiine