Speisekarte
Hier findest Du die Speisekarte von 1718 in Deidesheim. Zurzeit stehen 91 Speisen und Getränke im Menü.
Wie schmeckt Deidesheim auf dem Teller? Im 1718 vereinen sich regionale Frische und raffinierte Kochkunst zu einem Menü, das von Saibling über Filet Mignon bis hin zum perfekten Crème Brûlée reicht. Direkt an der Ketschauerhofstraße lädt das kulinarische Angebot dazu ein, traditionelle Klassiker wie Schnitzel oder Cucumber Salad neu zu erleben – begleitet von ausgesuchten Riesling- und Bier-Spezialitäten. Das 1718 ist Genuss mit Charakter, mitten im Herzen der Pfalz.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Weine
2020Er Sauvignon Blanc Imperiale
2014Er Riesling AusleseDürüm
KalbKalbszunge mariniert; Kalbskopf; Kalbsbries; Radieschen; Morcheln
17 €Speisekarte
Bayerische Seeforelle*Reisessig; Gelbe Bete & Meerrettich
35 €
Höhenrainer KaninchenAal; Stabmuschel; Hüttenkäse & Kräutervinaigrette
35 €
Meerbarbe Vom Kleinen Boot*Avocado; schwarzer Rettich & Curryfumet
40 €
Oosterschelde-HummerBlaukraut; Ochsenmark & Amaranth
45 €
Poltinger Lammschulter*Trevisano; Trauben & Dinkel
50 €
Pure Beans*Original Beans Blend No.1 Holunder & Cappuccino
19 €
5 GängeSalate
Frühlingssalat + jungem Gemüse; Kräutersaitlingen; Rucola‐Pesto
9 €Schnitzel
vom Kalbsrücken; lauwarmer Kartoffelsalat; Feldsalat; Preiselbeeren
27 €Pasta
Fleischgerichte
Strindberg von der Simmentaler Färse; Dillfisolen; Kartoffelbauzen
24 €Indisch
LammRücken vom Husumer Salzwiesenlamm; Bärlauch; La Ratte Kartoffeln; Aubergine
28 €Geflügelgerichte
HuhnBackhuhn vom Maishähnchen; Kartoffel‐Gurkensalat; Zitronensauce
14 €Meeresfrüchte
ScholleGebratenes Nordsee‐Schollenfilet; Krabben; Romanasalat
15 €Hauptgerichte
Bouillon; Pinzgauer Kaspressknödel
7 €
Wild RavioliNigiri Sushi - Fisch Und Kaviar
gebraten; weißer Spargel; Kartoffeln; Zitronen‐Kerbel‐Jus
26 €Internationale Gerichte
Ungarisches Gulaschvon Ochsenbacken; Topfenknöpfle
17 €Wir Können Auch Anders
SchwarzfederhuhnVon Mieral auf 2 Arten. Keule Coq au Vin; Brust + Spargel; Morcheln; steirische Polenta
22 €Signature-Gerichte
Verkohltes RindPérigord Trüffel & Teriyaki
45 €Foods
BärlauchBärlauch‐Kartoffelsuppe; Saibling
9 €Vorspeisen
Brettl JausenSchinken; Kaminwurzn; Bauchspeck; Bergkäse; Kren; Schwarzbrot
12 €Hauptgerichte
Bistro Burger B3Angus Beef; Bacon; Cheddar; Wasabi‐Mayonnaise; würzige Tomatensauce; Avocado; Gurke; Pommes Frites
18 €Nachspeise
Apfelstrudel Im Glas, Vanille Panna Cotta, Apfelconfit, Karamellisierte Strudelblätter, Zimtblüteneis9 €
Gebackene Topfentasche, Erdbeer-Ragout, Rhabarbersorbet10 €
Valrhona Opalis DessertMousse; Gelee; Ahornsirup; Espresso; Tonkabohne
15 €
Kaiserschmarrn, Zwetschgenröster, Zwetschgen-SorbetInside Out Roll
Grüner SpargelHauptspeisen
Rinderfilet Dry AgedKleine Schmankerl Und Brotzeiten
KasbrettlVon Der Mosel
2018Er SpätburgunderWine List-White Wines
Bassermann-JordanWeißwein Trocken
2021Er ChardonnayVorspeisen
Gratin Von St. Jakobsmuschel
Angebote
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FAQ
Bewertungen
Ein Abendessen für sechs Erwachsene. Wir haben alle das Essen genossen. Es wurde mit Effizienz und Höflichkeit serviert. Die Freude des Abends war, sich Zeit zu nehmen, zu essen, zu sprechen und zu entspannen! Wir waren die Letzten, die gegangen sind, aber wir wurden nicht gedrängt; nur einige subtile Hinweise ermutigten uns, zu gehen.
Meine Frau und ich hatten ein sehr angenehmes Abendessen hier. Draußen unter der Pergola. Es regnete und machte das gesamte Erlebnis noch romantischer. Uns hat jedes Gericht, das serviert wurde, sehr gut gefallen. Unser Kellner war sehr freundlich und gab gute Empfehlungen. Allerdings lenkte die Hochzeitsfeier nebenan die Kellner ab und ließ den Service nachlassen, als ich ihn wirklich benötigte. Kein Salz, kein Pfeffer, ein stumpfes Messer und kein Kellner in Sicht, um mir zu bringen, was ich brauchte, während mein Essen abkühlte. Schließlich wagte ich mich im Restaurant umher und fand eine Salzmühle. Nur um festzustellen, dass sie leer war, als ich an den Tisch zurückkam - während mein Essen schon ziemlich kalt geworden war. Schade.







