Speisekarte - Fleetstube Borgfeld

Wir haben heute hier als Familie zu Abend gegessen. Lange Wartezeit auf die Speisekarte (>10 min) und leider kein Hinweis auf die interessante Tageskarte an der... Weiterlesen Wir haben heute hier als Familie zu Abend gegessen. Lange Wartezeit auf die Speisekarte (>10 min) und leider kein Hinweis auf die interessante Tageskarte an der Wand von der Bedienung. Nachdem wir uns aus der normalen Karte entschieden hatten und auf die Bedienung warteten (wieder >10 min) haben wir die Wandtafel am anderen Ende des Restaurants bemerkt und uns neu entschieden. Nach ca. 40 min gab es Brot mit Kichererbsenmus, welches recht gut war. Richtig gut waren die Datteln im Speckmantel als Vorspeise.Nun zu den Hauptgängen: Der Salat von der Tageskarte mit Erdbeeren und Früchten war OK, allerdings fehlten die gerösteten Haselnüsse und das Hähnchenbrustfilet war sehr neutral und nicht - wie sonst - knusprig paniert. Die Pizza Magherita war vom Teig viel zu weich, die Sauce nicht sehr fruchtig und der Käse leider nur viel und weich...Beim Burger (14,50 EUR) erwarte ich für den Preis ein Pattie aus frischem Fleisch, das war m.E. nicht der Fall. Das Fleisch war sehr fest und der Wunsch "medium" konnte wohl daher auch nicht erfüllt werden. Leider fehlte eine interessante Sauce, Senf o.ä. gänzlich. Prima waren die Süßkartoffelpommes als Beilage und das gegrillte Gemüse auf dem Burger war auch i.O. Die Süßkartoffelsuppe war OK, diese sollte mit einer Parmesanhippe serviert werden, leider gab es dazu geriebenen weichen angeschmolzenen Käse, der damit weder in Konsistenz noch in Geschmack zu tun hat.Weder zu Salat noch zur Suppe wurde Brot gereicht (und es wurde auch nicht angeboten). Für die Suppe fehlte der Löffel.Wir haben im Anschluß der Bedienung ein Feedback - ähnlich diesem hier - gegeben. Es scheint Veränderungen in der Küche gegeben zu haben, die leider die beschriebenen Auswirkungen hatten. Wenn man Kritik als berechtigt aufnimmt (was getan wurde), hätten wir es als positives Zeichen bei diesen Defiziten aufgenommen, zumindest einen Kaffee o.ä. nach dem Essen angeboten zu bekommen. Sicher kein Muss, wäre aber schön gewesen.Schade!

Das erste Mal waren wir im Mai im Fleet und traten aus der usseligen Kälte ein in ein wohlig warmes, einladendes Restaurant. Die jungen weiblichen Servicekräfte... Weiterlesen Das erste Mal waren wir im Mai im Fleet und traten aus der usseligen Kälte ein in ein wohlig warmes, einladendes Restaurant. Die jungen weiblichen Servicekräfte sind sehr aufmerksam und authentisch. Das italienische Essen schmeckt super und die nordischen Gerichte sind von der Zusammenstellung sehr pfiffig, modern und haben immer ein kleines Highlight dabei. Da macht sich jemand wirklich Gedanken! Die Preise sind im Verhältnis günstig. Das zweite Mal waren wir im September mit Freunden dort und man hat sich sogar an uns erinnert. Was will man eigentlich mehr. Ich kann das Lokal zu 100 % weiter empfehlen. Einige Gerichte kann man auch nach Vorbestellung abholen und mit nach Hause nehmen. Was die Pizza angeht, würde ich das Fleet jedem Pizza-Lieferservice vorziehen, auch wenn ich sie selbst abholen muss...