Speisekarte - V‘uisine

Coca‐Cola steht für einzigartigen Geschmack; Erfrischung & Momente voller Lebensfreude. Die Glas‐Mehrwegflasche ist unsere Ikone für perfekten Trinkgenuss seit

Light taste: Leichter als das Original & in stylischem Design überzeugt Cola Light nicht nur die eigene Fangemeinschaft & das komplett zucker‐ & kalorienfrei.

traditionelle Reisbandnudelsuppe aus Rinderknochenbrühe + Hühnerbrustfilet; Sojasprossen; Frühlingslauch & frischem Koriander

gebratene Reisbandnudeln nach vietnamesischer Art + Eiern; Pak Choi; Sojasprossen; Koriander; Röstzwiebeln & einer Zutat nach Wahl Wahl aus: + Hühnerbrustfilet; + Rind; + Garnelen; + Ente; knusprig / + Tofu.

im Wok geschwenktes; mariniertes Rindfleisch + Sojasprossen; Reisnudeln; asiatischen Kräutern; frischen Salat; Chili‐Limettensauce; Koriander; Röstzwiebeln & Erdnüssen

Japanische Reiskuchen + süßer Vanillefüllung

Knusprig gebackene Bananen; verfeinert + Erdnüssen & Sesam

traditionelle vietnamesische Suppe + Reisbandnudeln; Tofu; Seitan; verschiedenen Pilzsorten; Kokosmilch; Zitronengras; Minze; Sesam‐Reis‐Chip & Erdnüssen

Wok geschwenktes; saisonales Gemüse + herzhaft hausgemachter Whiskey‐Chilisauce & gerösteten Cashewkernen; dazu Duftreis Wahl aus: + Tofu; + Ente; knusprig / + Hähnchen; gebacken.

gegrilltes norwegisches Lachsfilet + krosser Haut auf Wok‐geschwenkten Gemüse; Pak Choi & karamellisierter Chop‐Sueysauce; dazu Duftreis

gegrilltes Lammcarree auf Wok‐geschwenktem Zuckerschoten; Pak Choi; Szechuan‐Chili‐Pfeffer; vietnamesischen Kräutern; Minze in karamellisierter Chop‐Sueysauce; ; dazu Duftreis

hausgemachtes Curry aus Gewürzen nach traditioneller Art eingekocht + geschmorten Hokkaido Kürbis; Kokosmilch; Basilikum; Zitronengras & Frühlingslauch; dazu Duftreis Wahl aus: + Tofu; + Ente; knusprig; + Hühnerbrust / + Hühnerfleischimitat

Gewürfelte Hühnerkeule gebraten + Knoblauch; Szechuan‐Chilli‐Pfeffer; Peperoni; frischem Gemüse; Frühlingslauch & Cashewkernen; dazu Duftreis

traditionelle Reisbandnudelsuppe aus Rinderknochenbrühe + zarter Rinderhüfte; Sojasprossen; Frühlingslauch & frischem Koriander

mit gebackener; krossen Ente; hausgemachter Hoisinsauce & verschiedenem Gemüse; dazu Duftreis

Tofu & Seitan + frischem Saisongemüse & vietnamesischen Kräutern; dazu hausgemachte dunkle Sauce & Duftreis.

traditionell geschmorte gefüllte Tofutaschen & Seitan + authentischer Gewürzmischung & frisch gedämpftem Gemüse; dazu Duftreis

hausgemachte Suppe + Garnelen; Tomaten; Limettenblätter; Frühlingslauch; Zitronengras & Koriander

hausgemachte Wan‐Tans gefüllt + würzigem Tofu + frischer Gemüsebrühe; Shiitakepilze; Pak Choi; Koriander & Lauchzwiebeln

hausgemachte; gebackene Wan Tan + gewürztem Tofu; Champignons & Shiitake Pilzen

Wok geschwenkte japanische Udonnudeln + Pak Choi; Shiitake Pilze; saisonalem Gemüse; Kräutern & einer Zutat nach Wahl Wahl aus: + Hühnerbrustfilet; + Rind; + Ente; knusprig; + Tofu / + Hühnerfleischimitat.

gedämpfte Teigtaschen gefüllt + feinem Schweinehack + Sojasauce; Ingwer & geröstetem Sesam

hausgemachtes; pikantes Curry nach traditioneller Art + Kokosmilch; vietnamesischem Basilikum; Zitronengras; frisches saisonalem Gemüse & Frühlingslauch; dazu Duftreis Wahl aus: + Tofu; + Ente; knusprig; + Garnelen; + Hähnchen; gebacken / m

hausgemachte; cremige Erdnuss‐Kokosmilchsauce + frischem Gemüse; gerösteten Erdnüssen & Cashewkernen; dazu Duftreis Wahl aus: + Tofu; + Ente; knusprig; + Hähnchen; gebacken / + Hühnerfleischimitat.

hausgemachte; gebackene Frühlingsrollen gefüllt + Gemüse; dazu vietnamesische Limettensauce Wahl aus: + Garnelen / + Tofu.

knackige; grüne Papaya‐Julienne + Möhrenstreifen; vietnamesischen Kräutern; frischem Limettensaft; Minze; gerösteten Erdnüssen; Sesam & hausgemachtem Nuoc‐Mam‐Dressing

Tofu + Orangen; diversen Salaten; Kräutern; Röstzwiebeln & Erdnüssen; dazu ein leichtes Salat‐Dressing

Salat nach vietnameischer Art + Süßkartoffelnudeln; frischem Koriander; Minze; gerösteten Erdnüssen & hausgemachter Nuoc‐Mam‐Dressing Wahl aus: + Garnelen; + Hühnerfleisch / + Tofu.

geschmorter Tofu + Seitan; verschiedenen Pilzsorten; Morcheln; Tomaten; Cashewkernen; Kräutern & Ingwer; dazu Duftreis

Reisnudeln + knackigem Salat; frischen vietnamesischen Kräutern; gegrilltem; mariniertem Tofu; Seitan; Zitronengras; mildem Chili; Röstzwiebeln & Erdnüssen.

gedämpfte Teigtaschen gefüllt + Garnelen + Sojasauce; Ingwer & geröstetem Sesam

hausgemachte Sommerrollen umwickelt + Reispapier; gefüllt + Reisnudeln; Eisbergsalat; Rucola & Minze; dazu hausgemachte Erdnusssauce Wahl aus: + Garnelen / + Tofu.

zart gegrilltes Rinderhackfleisch umwickelt in saftig grünen Betel Blättern; dazu vietnamesischer Limettensauce

gedämpfte Burger Brötchen im asiatischen Stil; gefüllt + geschmorten Kalbsrippchen; Koriander & Gurken; dazu hausgemachte Hoisinsauce

knusprig; warme Ente eingewickelt in hauchdünnen Pfannkuchen + Koriander & Gurken nach vietnamesischer Tradition; dazu hausgemachte Pflaumen‐Chilisauce

gebackener Tofu ummantelt + Sesam; dazu hausgemachte Chili‐Mayonnaisesauce

gebackener Tofu + Sesam; dazu hausgemachte Erdnusssauce

im Wok geschwenkte grüne Bohnen nach vietnamesischer Art + Knoblauch & hausgemachter Sauce

blanchiertes Pak Choi nach vietnamesischer Art + hausgemachter Sauce

gebratenes; gemischtes Gemüse nach vietnamesischer Art & hausgemachter Sauce