Speisekarte - Cardamom
Speisekarte
Eine umfassende Übersicht über alle 73 Gerichte und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte des Cardamom aus Basel.
Würzige Düfte und farbenfrohe Aromen entführen Sie auf eine kulinarische Reise durch Indien – mitten im Herzen von Basel, am Barfüsserplatz. Im Cardamom treffen traditionelle indische Rezepte auf kreative Küche, die sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier begeistert.
Die Vielfalt des Cardamom spiegelt sich im Menü wider: von saftigen Chicken Tikka und delikatem Lamb Rogan Josh bis hin zu cremigem Veggie-Korma und erfrischenden Lassis. Erleben Sie originale Spezialitäten, die mit frischen Gewürzen und viel Liebe zubereitet werden und Ihren Besuch unvergesslich machen.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Lammfleisch
LammpalakLamm in Rahmspinat auf nordindischer Art zubereitet; gewürzt; serviert + Basmatireis
33 CHFIndisch
Chicken TikkaZartes mariniertes Schweizer Poulet vom Spiess; würzig; serviert + Basmatireis; Daal & Fladenbrot
35 CHF
Hühnchen-BiryaniSchweizer Pouletfleisch kräftig gewürzt + Reis gekocht
31 CHF
Gemüse-BiryaniGemischtes Gemüse kräftig gewürzt gekocht + Reis
27 CHF
RotiFladenbrot aus Ruchmehl
4 CHF
Hühnchen-KormaSchweizer Pouletbrust in Cashewnuss‐Sauce; süss; serviert + Basmatireis
31 CHF
HühnercurrySchweizer Pouletbrust in kräftig gewürzter Curry‐Sauce; serviert + Basmatireis
30 CHF
Hammel-BiryaniLammfleisch kräftig gewürzt + Reis gekocht
32 CHF
Butter-NaanFladenbrot aus Weissmehl + Butter
5 CHF
Knoblauch-NaanFladenbrot + Knoblauch
6 CHF
Fisch-TikkaFischfilet in Joghurt & Gewürzen eingelegt; grilliert; serviert + Basmatireis; Daal & Fladenbrot
36 CHF
Hühnchen NawabiSchweizer Pouletbrust gekocht in Cashewnuss‐Sauce + Koriander; frittierten Zwiebeln & Rahm; serviert + Basmatireis
31 CHF
Hühnchen-SaagSchweizer Pouletbrust + Rahmspinat auf nordindischer Art zubereitet; serviert + Basmatireis
32 CHF
Einfaches NaanFladenbrot aus Weismehl
4 CHFVegetarische Gerichte
Channa MasalaKichererbsen in Masala‐Sauce; serviert + Basmatireis
24 CHF
Dal MakhniIndisches Nationalgericht: Schwarze Linsen + Butter zubereitet; serviert + Basmatireis
24 CHFLamm
Rogan JoshLamm in Tomanten‐Curry‐Sauce; serviert + Basmatireis
32 CHFBesondere Hühner-Curry-Gerichte
Karahi-HuhnSchweizer Pouletbrust Pepperoni; Zwiebeln in würziger Sauce; serviert + Basmatireis
33 CHFLamm-Spezialitäten
Lamm BhunaLamm gekocht + Zwiebeln in Masala‐Sauce; serviert + Basmatireis
34 CHFVorspeisen
Zwiebel-PakoraZwiebelringe in Kichererbsenmehl gewendet
8 CHFSpezialitäten
Paneer TikkaIndischer Käse + Zwiebeln; Peperoni & Tomaten in Joghurt & Gewürzen; gegrillt; serviert + Basmatireis; Daal & Fladenbrot
33 CHFSpezialität Des Hauses
Mint-TikkaPouletbrust + frischer Minze; Korriander & Gewürzen; grilliert; serviert + Basmatireis; Daal & Fladenbrot
35 CHFBiryani - Reisspezialitäten
Garnelen-BiryaniRiesengarnelen kräftig gewürzt gekocht + Reis
34 CHFMain Chicken
Hühnchen-DhansakSchweizer Pouletbrust + roten & gelben Linsen gekocht; serviert + Basmatireis
32 CHFIndische Küche
Palak PaneerIndischer Käse in Rahmspinat; kräftig gewürzt; serviert + Basmatireis
27 CHFVeg Curries
Aloo PalakKartoffeln in Spinat; gewürzt; serviert + Basmatireis
25 CHFIndisch - Vegetarisch
Vegetarisches KormaGemischtes Gemüse in Cashewnuss‐Sauce
26 CHFHauptgericht
Hühnchen Tikka LababdarSchweizer Pouletbrust grilliert im Tandoori‐Ofen; Zwiebeln in Cremiger Tomaten‐Masala‐Sauce + frischem Koriander & Butter; serviert + Basmatireis
33 CHFVegetarisch
Methi Matar MalaiBockshornklee & Erbsen in Tomaten‐Zwiebeln‐Sauce; würzig; serviert + Basmatireis
27 CHFVorspeisen
Samosa (2 Stück, Vegetarisch)Teigtasche gefüllt + Kartoffeln & Erbsen; gewürzt
8 CHFVegetarische Reisgerichte
Karahi PaneerIndischer Käse & Paprika in Tomaten‐Zwiebeln‐Sauce; serviert + Basmatireis
27 CHFBombay-Bollywood Grill Spezialitäten
Jheenga TikkaRiesengarnelen in Joghurt & Gewürzen eingelegt; knusprig gegrillt; serviert + Basmatireis; Daal & Fladenbrot
37 CHFSuppen
Tamatar Ka Shorba SuppeTomatensuppe
10 CHFPão Indiano
Aloo KulchaFladenbrot + Kartoffelfüllung
8 CHFVeg Main Dishes (Pick 2)
Dal TadhkaGelbe & rote Linsen; serviert + Basmatireis
23 CHFNicht Kategorisiert
Cardamom Panir PeshwariIndischer Käse; Paprika; Zwiebeln; Tomaten in cremiger Peshwari‐Sauce; serviert + Basmatireis
28 CHF Daal-Chawal Shorba SupperLinsensuppe
11 CHF Doodhina Lasuni TikkaCremiger Chicken Tikka; gebraten + Knoblauch; serviert + Basmatireis; Daal & Fladenbrot
34 CHF Peshwari GhostLamm in würziger Sauce zubereitet + Nüssen; Zwiebeln & Pepperoni; serviert + Basmatireis
34 CHF Vegetarisches Curry (Mittelscharf)Gemischtes Gemüse in Curry‐Sauce; serviert + Basmatireis
26 CHF Lal Mass (Scharf)33 CHF
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FAQ
Bewertungen
Mittlerweile hatte ich jedes Gericht aus der Karte und kann sagen, dass alles einfach fenomenal schmeckt. Was ich sehr empfehlen kann: Mint Tikka, Panir Tikka, Cardamom Panir. Für mich absolut das beste indische Restaurent in Basel.
Kürzlich hatte ich das Vergnügen, im Cardamom, einem indischen Restaurant in Basel, zu speisen. Ich muss sagen, mein Erlebnis war absolut fantastisch, und ich freue mich, eine wohlverdiente 5-Sterne-Bewertung zu geben! Vor allem die Atmosphäre im Cardamom ist wunderbar. Egal, ob man draußen sitzt und die lebendige Stimmung am Barfüsserplatz genießt oder es sich drinnen gemütlich macht, das Restaurant bietet eine sehr angenehme Atmosphäre, die verschiedenen Vorlieben gerecht wird. Was das Essen angeht, sticht Cardamom wirklich hervor. Die Speisekarte bietet eine tolle Auswahl an Gerichten für unterschiedliche Geschmäcker. Jedes von mir probierte Gericht war voller frischer Aromen und authentischer Gewürze, was das gesamte kulinarische Erlebnis enorm bereichert hat. Man merkt, dass die Köche im Cardamom ein tiefes Verständnis für die indische Küche haben und sich dafür engagieren, ihren Gästen eine außergewöhnliche kulinarische Reise zu bieten. Besonders angenehm war auch der freundliche und aufmerksame Service durch Jesse. Von dem Moment an, als wir eintraten, wurden wir herzlich begrüßt und er sorgte dafür, dass unser Abend unvergesslich blieb. Sein Wissen über die Speisekarte und seine Empfehlungen verliehen unserem Besuch eine persönliche Note. Ein Tipp, den ich geben möchte: Bestellt etwa 1,5 Gerichte pro Person und teilt sie in der Mitte. So kann man eine breite Palette an Geschmacksrichtungen entdecken und die Vielfalt der leckeren Optionen im Cardamom genießen. Zusammenfassend empfehle ich das Cardamom von ganzem Herzen jedem, der ein authentisches indisches Esserlebnis in Basel sucht. Von der einladenden Atmosphäre über die unglaublichen Geschmäcker bis zum tadellosen Service hebt sich dieses Restaurant wirklich hervor. Ob man nun ein Fan der indischen Küche ist oder etwas Neues ausprobieren möchte – das Cardamom ist der richtige Ort dafür.
