Kalbfleisch Milanese
Zutaten
Kalbschnitzel
Menge: 48 Unzen (1,361g)
Weizenmehl Type 550
Menge: 8.5 Unzen (241g)
Feines Meersalz
Menge: 4 Teelöffel (24g)
Schwarzer Pfeffer
Menge: 0.25 Teelöffel (1g)
Eigelb
Menge: 8 Einheiten (136g)
Wasser
Menge: 0.25 Tasse (59g)
Extra Vergine Olivenöl
Menge: 0.25 Tasse (54g)
Ungesalzene Butter
Menge: 2 Esslöffel (28g)
Rucola
Menge: 6 Unzen (170g)
Tomaten
Menge: 1 Tasse (149g)
Zitronensaft
Menge: 4 Teelöffel (20g)
Zitrone
Menge: 4 Keile (28g)
Preis
Kalbfleisch Milanese kostet durchschnittlich:
21 €
