Etouffée
Zutaten
Krebs
Menge: 2 Pfund (907g)
Fischbrühe
Menge: 6 Tassen (1,398g)
Weizenmehl Type 550
Menge: 1 Tasse (125g)
Rapsöl
Menge: 0.67 Tasse (145g)
Butter
Menge: 0.33 Tasse (76g)
Zwiebel
Menge: 1 Einheit (125g)
Sellerie
Menge: 4 Stiele (160g)
Paprika
Menge: 0.5 Einheit (60g)
Sojasauce
Menge: 1 Esslöffel (16g)
Worcestersauce
Menge: 1 Esslöffel (17g)
Rote Paprika-Flocken
Menge: 1 Teelöffel (1g)
Tabasco
Menge: 0g
Lorbeerblatt
Menge: 9g
Salz
Menge: 18g
Pfeffer
Menge: 9g
Petersilie
Menge: 30g
Preis
Etouffée kostet durchschnittlich:
11 €


