Hühnchen-Wrap

Hallo ich hab nochmal eine Frage zum tortilla teig im Rezept steht 280 g mehl und 300 ml Wasser und im video spricht Carsten Dohrs von einem Teil Mehl und 3 Tei... Weiterlesen Hallo ich hab nochmal eine Frage zum tortilla teig im Rezept steht 280 g mehl und 300 ml Wasser und im video spricht Carsten Dohrs von einem Teil Mehl und 3 Teilen Wasser ( das wären 840 ml Wasser) das kommt mir beides komisch vor wenn ich mir den Teig im Video betrachte ( eher fest) (kann es vielleicht 280g Mehl und 100 ml Wasser sein?) viele Grüße Klaus123

Was bitte ist Guacomole???? Ansonsten läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen..... Weiterlesen Was bitte ist Guacomole???? Ansonsten läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen.....

So, SORRY - hab's bei Wikipedia gefunden und stell es hier ein, sofern das erlaubt ist: Guacamole ist ein Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Dort wird er... Weiterlesen So, SORRY - hab's bei Wikipedia gefunden und stell es hier ein, sofern das erlaubt ist: Guacamole ist ein Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Dort wird er zum Beispiel zu Taquitos, Tortilla Chips oder als Beilage zu Fleisch gegessen. Das Wort „Guacamole“ stammt von dem Nahuatl-Wort „ahuacamolli“, was soviel wie „Avocadosauce“ bedeutet. Guacamole besteht aus zerdrücktem oder püriertem Fruchtfleisch reifer Avocados, Zitronen- oder Limettensaft und manchmal Tomatenstücken. Die Säure der Zitrusfrüchte verhindert die Oxidation, die wie beim Apfel eine unerwünschte braune Färbung hervorrufen würde. Gewürzt wird der Dip außerdem mit Salz und Pfeffer sowie Zwiebeln, grünen Chilis und frischem Korianderkraut. Eine Zugabe von Milchprodukten wie Sauerrahm oder Crème fraîche ist in Mexiko unbekannt.