Boudin-Kugeln

Boudin-Kugeln
Boudin-Kugeln

Zutaten

Schweineschulter
Schweineschulter

Menge: 2 Pfund (907g)

Schweineleber
Schweineleber

Menge: 0.5 Pfund (227g)

Sellerie
Sellerie

Menge: 2 Stiele (80g)

Zwiebel
Zwiebel

Menge: 1 Einheit (70g)

Knoblauch
Knoblauch

Menge: 6 Nelken (18g)

Jalapeños
Jalapeños

Menge: 3 Einheiten (42g)

Chile
Chile

Menge: 1 Einheit (45g)

Koscheres Salz
Koscheres Salz

Menge: 4 Esslöffel (58g)

Schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer

Menge: 2 Esslöffel (14g)

Weißer Pfeffer
Weißer Pfeffer

Menge: 1 Esslöffel (7g)

Cayennepfeffer
Cayennepfeffer

Menge: 2 Teelöffel (4g)

Salz
Salz

Menge: 0.5 Teelöffel (3g)

Chilipulver
Chilipulver

Menge: 1 Teelöffel (3g)

Gekochter Weißer Reis
Gekochter Weißer Reis

Menge: 7 Tassen (1,302g)

Petersilie
Petersilie

Menge: 1 Tasse (60g)

Schalotten Grün
Schalotten Grün

Menge: 1 Tasse (71g)

Panko
Panko

Menge: 3 Tassen (180g)

Pflanzenöl
Pflanzenöl

Menge: 42g

Preis

Boudin-Kugeln kostet durchschnittlich:

7 €