Am Tag der Verliebten soll es heute um Gerichte und Gewürze gehen, die eine aphrodisierende Wirkung haben sollen, damit das nächste Valentinstagsdinner auf jeden Fall ein voller Erfolg wird.
Bevor wir nun zu den Gerichten kommen, so lohnt es sich einen Blick auf ein paar Lebensmittel werfen, die eben jene aphrodisierende Wirkung haben sollen:
- Artischocken
Die in den Artischocken enthaltenen ätherischen Öle steigen bereits beim Zubereiten in die Nase und regen die Sinnlichkeit an. Daneben sorgen diese Öle zudem dafür, dass der Körper vermehrt Östrogen produziert.
- Chili
Das in der Chili enthalten Capsaicin, das für deren Schärfe sorgt, regt nicht nur die Durchblutung in unseren Wangen an, es setzt ebenso Glückshormone frei und fördert im gesamten Körper die Durchblutung.
- Erdbeeren
Erdbeeren schmecken nicht nur enorm lecker, sie stimulieren dabei auch unser Nervensystem. Hierbei insbesondere auch die endokrinen Drüsen, die zur Produktion und auch Ausschüttung unserer Sexualhormone zuständig sind.
- Schokolade
Schokolade macht glücklich. Doch nicht nur das! Das im Kakao enthaltene Phenylethylamin macht müde Menschen munter und sorgt insofern für einen Anstieg des Blutdrucks, des Pulses und auch des Insulins – also unseres Blutzuckerspiegels.
- Vanille
Wer in der Vorweihnachtszeit schon einmal mit den Vanillekipferln und der Vanilleschote in Berührung gekommen ist, der wird sich an den intensiven und süßlichen Geruch erinnern. Eben dieser Geruch kann eigentlich selbst schon fast als Pheromon bezeichnet werden, so sehr ähnelt er diesen.
- Walnüsse
Das in Walnüssen enthaltene Magnesium ist nicht nur gut für die Muskeln, sondern hilft außerdem dabei, Progesteron zu produzieren – also das weibliche Geschlechtshormon.
Daneben gibt es noch Lebensmittel, die alleine in ihrer Form und Fülle schon dafür sorgen, dass uns buchstäblich das Wasser im Mund zusammenläuft. Hierzu zählen zum Beispiel Austern, Feigen und Granatäpfel.
Nachdem wir nun einige dieser besonderen Zutaten kennen gelernt haben, sollten wir mal den Blick auf die Gerichte werfen, die man damit zaubern kann.
Fangen wir zur Vorspeise zum Beispiel mit einer Artischockensuppe an. Natürlich kann man die Artischocken auch überbacken servieren. Eine weitere Variante einer garantiert guten Vorspeise ist der gratinierte oder gebackene Ziegenkäse mit Feigen. Die Feigen können dabei entweder mit gegart, ebenfalls gratiniert oder karamellisiert werden.
Gehen wir nun über zu den Hauptspeisen. Auch hier können Feigen eine Rolle spielen, zum Beispiel im Zusammenspiel mit Pasta oder gar auf der Pizza. Eine weitere Möglichkeit bei der Hauptspeise bieten natürlich auch jegliche Kombinationen mit Chili oder für die Genießer auch die Austernmuscheln an.
Zum Nachtisch kommen nun wieder die verschiedensten Möglichkeiten zum Vorschein. Darunter zum Beispiel auch Crêpes mit Vanillearomen gespickt mit Sommerfrüchten oder gar Schokolade. Oder aber etwas ausgefallenere Kreationen wie die Brownies mit Chili – quasi die perfekt süß-scharfe Mischung für den gelungenen Abschluss. Auch die Erdbeeren mit dem Schokoladenüberzug können am Ende das i-Tüpfelchen des Abends darstellen.
Man sollte am heutigen Tag nichts dem Zufall überlassen. In diesem Sinne einen scharfen und sinnlichen guten Appetit!