Speisekarte - Deval

Europäisch, Zeitgenössisch, Fusion

Speisekarte

Hier findest Du die Speisekarte von Deval in Wien. Zurzeit stehen 18 Gerichte und Getränke auf der Karte.

Was entsteht, wenn Wiener Tradition auf kreative Fusion trifft? Deval in der Doblhoffgasse 5 präsentiert ein Menü voller Überraschungen: von raffinierter Fusion Pizza über zarte Rinderbacken bis zu verführerischen Desserts, begleitet von handverlesenen lokalen Weinen wie dem Blaufränkisch 2020. Jedes Gericht spiegelt die Leidenschaft für Qualität und den mutigen Blick nach vorne wider – eine kulinarische Reise im Herzen Wiens, die Sie nicht vergessen werden.

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Getränke

  • Red

    Blaufränkisch 2020
    Blaufränkisch 2020
  • Getränk

    Lokale Weine
    Lokale Weine
  • Pizza

  • Be Curious

  • Nachspeise

  • Hauptgericht

    Rinderbacken
    Rinderbacken
  • Surf N Tapas

    Amuse Gueule
    Amuse Gueule
  • Nachspeisen

    Kaiserschmarrn-Eis
    Kaiserschmarrn-Eis
  • Hauptgericht

    Kürbisgericht
    Kürbisgericht
  • 3-Gang Menü Zur Wiener Restaurantwoche

    Winterrolle In Nussvariation
    Winterrolle In Nussvariation
    Sambal 2022
    Sambal 2022
  • 3. Gang

    Jagermeister-Gel
    Jagermeister-Gel
    Rotgipfler Spätlese 2022
    Rotgipfler Spätlese 2022
  • 3-Gänge Menü Restaurantwoche

    3-Gänge Menü Restaurantwoche Mit Weinbegleitung (0.1 L Pro Gang)
    3-Gänge Menü Restaurantwoche Mit Weinbegleitung (0.1 L Pro Gang)
    Weinbegleitung Separat
    Weinbegleitung Separat
  • Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an

  • Folgende Arten Von Gerichten Werden Serviert

FAQ

Ja. Das Team bietet persönliche Weinbegleitungen an, meist mit Schwerpunkt auf sorgfältig ausgewählten österreichischen Weinen.

Ja. Deval ist vegetarierfreundlich und bietet entsprechende Gerichte bzw. angepasste Menüs an.

Ja. Das Team geht auf diätetische Einschränkungen ein und passt Gerichte entsprechend an.

Ja. Gäste loben die Desserts besonders – fein ausgearbeitete Schokolade und ein Kaiserschmarrn‑Eis werden häufig erwähnt.

Bewertungen

felix-weinzinger
28.12.2023

Das Deval ist ein kleines, aber sehr feines und zugleich außergewöhnliches Restaurant. Das Ambiente ist minimalistisch und designtechnisch hervorragend abgestimmt. Der Service ist erstklassig, und der Chefkoch persönlich erklärt den Gästen jeden einzelnen Gang und erzählt dazu eine Geschichte. Storytelling trifft auf hervorragende Kochkunst. Alle Lebensmittel, die im Deval verwendet werden, stammen aus der Region oder zumindest aus Österreich. Daan und Evelyn sind mit ganzem Herzen dabei und verleihen dem Deval den nötigen Charme und ein Gefühl des Wohlbefindens. Wer das Deval noch nicht entdeckt hat, hat wirklich etwas verpasst. Aber nach diesem Beitrag wird sich das hoffentlich ändern. Tu deiner Seele und deinem Magen etwas Gutes und reserviere einen Tisch im Deval.

josef-graf-1
28.12.2023

Bereits die Reservierung war ein angenehmes Erlebnis. Sehr freundlich und hilfsbereit. Wir mussten diese kurz vorher aufgrund von Corona noch anpassen, was problemlos funktioniert hat. Das Ambiente ist sehr angenehm, man fühlt sich von der ersten Minute an wohl. Die einzelnen Gänge waren sehr kreativ und geschmackvoll, die Erklärungen des Chefs waren sehr interessant. Insgesamt war es ein sehr schönes Erlebnis, äußerst empfehlenswert. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

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