Hotel Vitznauerhof - Vitznau

Wir aßen zu Abend, als das Restaurant nur einen Michelin-Stern hatte, und jetzt war es an der Zeit, seinen zweiten Stern zu würdigen. Es war wundervoll. Wir ess... Weiterlesen Wir aßen zu Abend, als das Restaurant nur einen Michelin-Stern hatte, und jetzt war es an der Zeit, seinen zweiten Stern zu würdigen. Es war wundervoll. Wir essen oft in Michelin-Sterne-Restaurants, aber dieses ist etwas ganz Besonderes und unvergleichlich. Wir bestellen ein Gänge-Menü und jeder Gang war fantastisch. Die Kombinationen der Zutaten waren unglaublich. Der Service war großartig, das Personal war sehr freundlich und es sind überwiegend Niederländer.

Ich habe in mehreren mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants gegessen und finde es merkwürdig, dass dieses Restaurant Sterne anstelle von Sternen hat.... Weiterlesen Ich habe in mehreren mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants gegessen und finde es merkwürdig, dass dieses Restaurant Sterne anstelle von Sternen hat. Die erste Hälfte meiner Mahlzeit bestand ausschließlich aus experimentellen Speisen, um zu experimentieren. Bedenken Sie: mittelschwere Langustinen... und Kakaosauce, keine tolle Kombination. Es kam oft vor, dass der Geschmack einer Zutat den Rest völlig übertraf. Die Textur und das eigentliche Handwerk waren großartig, aber an den zugrunde liegenden Gerichten und Aromen muss noch gearbeitet werden. Kellner nett, aber unglaublich schrecklich langsamer Service, fast eine Stunde Essen. Und das Essen war keine Stunden wert... Unglaublicher Blick auf den See war das Beste.