Speisekarte - Focus Atelier
Speisekarte
Eine vollständige Übersicht über alle 60 Gerichte und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte von Focus Atelier aus Vitznau.
Welche Geschmackswelten entstehen, wenn die Frische des Vierwaldstättersees auf handverlesene Pilze und zartes Saiblingsfilet trifft? Im Focus Atelier, direkt an der malerischen Seestrasse in Vitznau, ist jede Kreation eine feine Balance zwischen Bodenständigem und Raffiniertem. Unsere sorgfältig komponierte Speisekarte lädt ein, von knackigem Sauerteigbrot bis zum delikaten Snow Crab Tartlet Geschmacksabenteuer zu erleben.
Tauchen Sie ein in ein Erlebnis, bei dem jede Zutat – vom sauren Zitrone-Akzent bis zum perfekt abgeschmeckten Tartare – ihre Bühne findet. Das Focus Atelier-Menü ist Ihr Ticket zu kulinarischem Feingefühl und entspanntem Genuss mit Blick auf eine der schönsten Seenlandschaften der Schweiz.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Snacks
Signature Duck Liver Ice-Cream Pujisan Thon Balfegó Imyogalaguachile Kaviari Paris Caviar Coquille Saint-Jacques 20Gr Kristal Caviar Crudo 50Gr Kristal Caviar Signature 100Gr Kristal Caviar Carabinero LangoustineFischgerichte
SeewolfSelezione Crudi
KaisergranatWagyu
DashiToastbrot
SauerteigbrotSalate
Sea Bass SaladHauptgericht
Miéral PigeonAtelier Snacks
Cero Mackerel Radish Duck Liver Ice-Cream Belp Ball Venison Maitake Lovage RapeseedMenüs
Fujisan Menu Dégustation Version RaccourcieGeneral Notes
Tous Les Prix Sont En Francs Suisses (Chf) Et Comprennent 8.1% TvaSignature Dish
Cassis Beef Tatar Mussel Vinjaune Reine Claude Dulce De LecheFocus
Raviolis Selle De ChevreuilPetit Four
Tartelette Pâte À ChouxSmalls
MaitakeNigiri
Balfego Tuna
FAQ
Bewertungen
Auf der Seeterrasse des Parkhotels Vitznau! Leider hat der Service seit 1. August 2016eine Spur nachgelassen, er war ja auch nicht zu überbieten! Das Grill-Fleischgericht war ein Gedichte ebenso die folkloristischen Darbietungen (nur der Sound war ein wenig schwach, wenn man direkt am See sitzt). Bei der Reservation ging leider unter, dass mein Freund ebenfalls am 1.8. Geburtstag hatte....
Das Restaurant ist seine zwei Michelinsterne wert. Das Essen ist sehr gut. Der Service ist sehr aufmerksam. Das Restaurant liegt sehr sckön an einem großen See. Es war sehr unterhaltsamer schmackhafter Abend.
