Edvard - Vienna
Edvard
Beschreibung
Betreten Sie Edvard und lassen Sie sich auf eine geschmackliche Entdeckungsreise ein: hier trifft präzise Handwerkskunst auf moderne Leichtigkeit. Die Küche serviert kunstvoll komponierte Degustationsmenüs, die mit überraschenden Texturen und fein austarierten Aromen spielen, begleitet von einer sorgfältig kuratierten Weinliste mit österreichischen und internationalen Raritäten. Das Ambiente ist ruhig, elegant und ideal für intime Abende oder Geschäftsessen; im hinteren Bereich lässt sich ein privater Rahmen für kleine Gruppen reservieren. Bei Edvard zählt jeder Bissen, jede Erklärung – ein Ort für Anspruchsvolle, die Genuss zelebrieren wollen.
Bilder
Reservierungsanfrage für Edvard
Reservieren empfohlen: Edvard bietet 5/7‑Gänge Degustationen (mittags 4 Gänge), Platz für private Gruppen (~10 Pers.) und Berücksichtigung von Ernährungswünschen.
Bewertungen
Gäste loben Edvards feine, frische Küche, kreative Präsentation und aufmerksames Service; Kritik: gehobene Preise und vereinzelt teure Getränke bzw. kleine Servicefehler.
Der Besuch hier ist eine andere Erfahrung. Sehr geschmackvoll und interessant. Bedienung sehr professionell und freundlich. Einziger Punkt der mir persönlich nicht gefällt.ist, dass man ausser den Häppchen aus den Gängen nichts anderes auswählen kann. Man kann nur ala carte aus dem Gang Menü wählen da es keine richtige Speisekarte gibt. Da ist eben für manche nicht viel oder nichts dabei. Nette Erfahrung aber kein Lokal das ich häufiger aufsuchen würde, weil des nicht die Art Küche ist wie ich sie bevorzuge.
Ein wundervoller Abend in 13 Bildern! Mehr braucht es nicht!
Wir punkten zuerst besonders das Serviceteam. Ihr tolles Service ist wirklich zu schätzen. Die Küche ist sehr kreativ, modern und achtet auch auf die österreichische Tradition. Sie schauen viel aufs Detail und versuchen auch eine Magie zu erzeugen mit der Schönheit und Geschmack. Preislich im oberen Bereich. Aber es ist verständlich. Das Ambiente ist relativ under statement und auch somit angenehmen.
Hervorragende Sterne-Küche und exzellenter A+ Service. Sehr angenehme Atmosphäre mit viel Privatsphäre. Preis-Leistung-Verhältnis perfekt. Immer wieder gerne! Vielen herzlichen Dank.
Ich war bereits in vielen Sternelokalen (auch in 2 und 3 Sterne Lokalen aber das Edvard ist und bleibt einfach mein Favorit! Wir waren schon 2 Mal hier und kommen mit Sicherheit wieder. Das Essen ist immer so wunderschön und geschmacklich ein Wahnsinn! Die Kombinationen der Lebensmittel sind so harmonisch aufeinander abgestimmt und ich bin jedes Mal über die raffinierte Anrichtung überrascht. Ich empfinde die Menüs als frisch und garnicht schwer. Die Gerichte sind einfach zu essen (das ist nicht immer eine Selbstverständlichkeit in Sternerestaurants… das Geschirr ist wunderschön und das Besteck liegt gut in der Hand. Absolut empfehlenswert ist die Weinbegleitung wer die auslässt hat definitiv was verpasst!!! Ich mag das Personal hier sehr, die Freundlichkeit und die Gewitztheit war sehr angenehm und nicht übertrieben alle sind sehr aufmerksam und lesen einem jeden Wunsch von den Lippen ab
Speisekarte
Tauchen Sie ein in Edvards Menü: Französische Fischgerichte, Austern, 7- & 9-Gänge-Arrangements am Schottenring, Wien. Genuss neu definiert.
D E G U S T A T I O N S M E N Ü L U N C H
Alpen Kaviar L Karfiol L Holunder24 € Lamm L Topfen L Ribisel L Steinpilze21 € Bretonische Sardine L Melanzani L Zucchini21 € Maibock L Süßkartoffel L Kirsche37 € Sauerrahm L Marille L Salbei12 € Menü: 4-Gang79 €
Menü PDF
FAQ
Weitere Informationen
Die Weinliste von Edvard legt besonderen Wert auf weniger bekannte österreichische Erzeuger und wird oft mit ungewöhnlichen, gut passenden Paarungen kombiniert; außerdem ist es üblich, dass der Küchenchef persönlich kurz über einzelne Gänge spricht.
QR-Code zur Speisekarte
