Traube - Speisekarte

Was Service und Küche geboten haben, war weit über den Erwartungen. Italienscihe Restaurants gibt's ja viele, aber die meisten kommen aus dem Pasta-Pizza-Einerl... Weiterlesen Was Service und Küche geboten haben, war weit über den Erwartungen. Italienscihe Restaurants gibt's ja viele, aber die meisten kommen aus dem Pasta-Pizza-Einerlei nicht heraus. Aber wenn ein stolzer und lokalpatriotischer Piemontese, der fast 40 Jahre Gastgewerbe-Erfahrung in der Schweiz gesammelt hat, dann ist das kulinarische Feuerwerk perfekt: Oder woher sollten sonst Ravioli al Limone mit Berner Knollen kommen? Für unentschlossene Gäste: Begeben Sie sich vertrauensvoll in die Suggestione di Chef; Sie werden es nicht bereuen (notabene auch, was den Wein angeht)...

Es hat zwar nur ein Menü (Abwandlungen sind Verhandlungssache), aber was dann auf den Tisch kommt ist köstlich.Der italienische Wirt kombiniert klassisch Italie... Weiterlesen Es hat zwar nur ein Menü (Abwandlungen sind Verhandlungssache), aber was dann auf den Tisch kommt ist köstlich.Der italienische Wirt kombiniert klassisch Italienisches mit lokalen Spezialitäten. Die Ravioli waren gefüllt mit würzigem Walliser Schmelzkäse: phantastisch. Das Rindsfilet von ausgewählten Lieferanten aus der Gegend: zart und saignant comme il faut!Der Wirt als Alleinkoch und Essensberater in Personalunion macht das ausgezeichnet.