Speisekarte - Ca D'oro

Ein sehr freundlicher Empfang durch den Maitre eröffnete unseren Abend in diesem wunderschönen Restaurant. Zu dem 6-Gang-Menü wurde uns auch direkt eine Weinbeg... Weiterlesen Ein sehr freundlicher Empfang durch den Maitre eröffnete unseren Abend in diesem wunderschönen Restaurant. Zu dem 6-Gang-Menü wurde uns auch direkt eine Weinbegleitung empfohlen. Und dann begann die kulinarische Darbietung des Abends mit vielen kleinen Grüßen aus der Küche – sehr fein. Erwähnenswert ist auch das hausgemachte Brot mit dem Zweierlei der Butter – man könnte sich allein daran sattessen, also Vorsicht. Sowohl vom Geschmack als auch von der Anrichtungsweise der verschiedenen Gänge können wir noch lange schwärmen. Jeder Gang war ein detailreiches Kunstwerk für sich. Hier isst das Auge definitiv mit. Sei es die Auster, die Langoustine oder das Lamm im Hauptgang – es war vorzüglich! Die Saucen, die zu jedem Gang zusätzlich aufgegossen werden, sind ein kulinarischer Traum. Besonders das Pre-Dessert und das darauffolgende Dessert mit Buchweizen, das wir in der Küche im Gespräch mit dem Team genießen durften, haben mich begeistert. Am Tisch warteten dann bereits wunderschöne kleine Finessen auf uns. Der Service war jederzeit aufmerksam und dennoch unaufdringlich; man fühlte sich gut behandelt und nicht abgefertigt. Wirklich ein rundum gelungener Abend – vielen Dank!

Es war uns zwar bewusst, dass wir auf Grund der Bewertungen in den Gourmetsführern einiges erwarten durften. Und wir würden nicht enttäuscht. Der aufmerksame Se... Weiterlesen Es war uns zwar bewusst, dass wir auf Grund der Bewertungen in den Gourmetsführern einiges erwarten durften. Und wir würden nicht enttäuscht. Der aufmerksame Service präsentierte eine umfangreiche Weinkarte, überraschte uns mi herrlichen Grüssen aus der Küche und beriet uns auf kompetente Weise bei der Auswahl der Gerichte. Und auch die Speisen waren perfekt. Der Abend im Ca'd'Oro war ein Erlebnis!.