Ca D'oro - St. Moritz
Ca D'oro
Beschreibung
Verführerisch, präzise, unvergesslich: Cà D'oro öffnet Türen zu einer modernen Interpretation klassischer italienischer Eleganz. In einem warmen, stilvollen Ambiente entfalten sich Gerichte, die mit klarer Hand gewürzt sind – intensive Trüffelaromen, erlesene Kaviarspezialitäten und delikate Meeresfisch‑Kompositionen treffen auf eine sorgfältig kuratierte Weinauswahl. Jeder Gang erzählt vom Respekt vor Saison und Produkt, serviert mit persönlicher Aufmerksamkeit, die feierliche Dinner und Geschäftsessen gleichermaßen veredelt. Wer exquisite Zutaten, überraschende Texturen und eine Atmosphäre sucht, die intime Momente groß rausbringt, findet im Cà D'oro ein kulinarisches Refugium.
Bilder
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Reservierung empfohlen: begrenzte Plätze, besondere Menüs und Events; bitte Anlass, Allergien und Sitzwünsche bei der Buchung angeben.
Bewertungen
Gäste loben Cà D'oro für kreative Küche, Weinwahl und Atmosphäre, berichten aber auch von gelegentlichen Service‑Schwankungen und Sprachbarrieren.
Sensationeller Abend im Cà d'Oro. Außergewöhnliches Essen und ein tadelloser Service, geleitet von dem aufmerksamen Maitre Raffaele. Ein unvergessliches Erlebnis. Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5
Es war ein besonderer Abend in Zusammenarbeit mit Veuve Clicquot. Das Ambiente und der Rahmen waren außergewöhnlich, und viele klassische Gerichte waren präsent. Es war wirklich köstlich! Vielen Dank für das tolle Event! Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5
Wir waren in diesem Restaurant, um den 50. Geburtstag eines Freundes zu feiern. Wunderschöne Atmosphäre mit italienischer Musik und einem Schwarz-Weiß-Film an den Wänden. Wir entschieden uns für ein 5-Gänge-Menü und vertrauten dem Chef, der keinen Fehler machte. Frische und unglaubliche Aromen, Teller für Teller. Aufmerksamer, aber nie aufdringlicher Service, freundliche und lächelnde Kellner. Gute Auswahl an Weinen, auch die Möglichkeit des Wine Pairings und das Trinken von edlen Gläsern. Zum Abschluss gab es einen ausgezeichneten Kuchen, den die Kellner singend brachten. Schöne Erfahrung, die wiederholt werden sollte (vielleicht zu zweit, da das Lokal auch sehr romantisch ist).
Essensart: Abendessen Preis pro Person: CHF 100 Essen: 5 Service: 5 Ambiente: 5
Wir haben zu Abend im kleinen Restaurant im Grand Hotel des Bains Kempinsky gegessen. Die Atmosphäre war gemütlich und das Licht war perfekt, das Personal sehr nett bei der Empfehlung von Gerichten und Weinpaarungen. Die Gerichte waren ausgezeichnet, sehr gut präsentiert und lecker. Die Weinkarte war vielfältig. Das Personal war wirklich aufmerksam und professionell, viele davon waren junge Italiener. Sie haben uns sehr wohl fühlen lassen und waren sehr aufmerksam auf alle Bedürfnisse. Ich kann es nur empfehlen.
Speisekarte
Degustationsmenü / Tasting Menu
Island Seehecht Iceland HakeGurke Minze Grünes Curry [Cucumber Mint Green Curry]
48 CHF Ennetbürgener Spanferkel Vongole Ennetbürgen Suckling Pig VongoleSriracha Winterbrokkoli Passionsfrucht [Sriracha Winter Broccoli Passion Fruit]
68 CHF Atlantik Makrele Atlantic MackerelSalsa Verde Nordseekrabben Birne [Salsa Verde North Sea Crab Pear]
56 CHF Rücken Vom Österreichischen Reh Perigord Trüffel Austrian Venison Backstrap TruffleTopinambur Kokosnuss Sanddorn [Jerusalem Artichoke Coconut Seabuckthorn]
93 CHF Tessiner Polenta Ticino PolentaSchwarze Walnüsse Zimt Mandarine [Black Walnuts Cinnamon Tangerine]
38 CHFVorspeise / Starter
Emmentaler Milchkalb Cruda Emmentaler Dairy Veal Cruda65 CHF
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FAQ
Weitere Informationen
Im Cà D'oro werden saisonale Luxusprodukte wie Alba‑Trüffel und ausgesuchte Kaviararten besonders gepflegt; das Haus kooperiert zudem regelmäßig mit Champagner‑Partnern für exklusive Events und überrascht Gäste gelegentlich mit musikalischer Begleitung und thematischen Abenden.
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