Eggers - Sprockhövel

Die 15 kleinen Gänge in der Art von Amuse-Gueule-Gerichten (ich glaube die Uridee hat der legendäre Dreisternekoch Dieter Müller vor Jahren im Schloss Lerbach a... Weiterlesen Die 15 kleinen Gänge in der Art von Amuse-Gueule-Gerichten (ich glaube die Uridee hat der legendäre Dreisternekoch Dieter Müller vor Jahren im Schloss Lerbach aus der Taufe gehoben) haben uns völlig überzeugt. Sie sind in meinen Augen auch noch typisch für das Ruhrgebiet. Sicher haben mir nicht alle Teile gleich gut geschmeckt, aber die Komposition in sich ist großartig und gelungen. Read more...

Wir waren mit Freunden zu viert und haben in einer freundlichen Atmosphäre und einem sehr aufmerksamen aber lockeren Personal einen sehr schönen Abend mit vorzü... Weiterlesen Wir waren mit Freunden zu viert und haben in einer freundlichen Atmosphäre und einem sehr aufmerksamen aber lockeren Personal einen sehr schönen Abend mit vorzüglichen Speisen verbracht.

Dirk Eggers und sein Team haben sich in den letzten Jahren immer weiter entwickelt, ohne die Bodenhaftung zu verlieren. Die Küche ist regional mit vielen Finess... Weiterlesen Dirk Eggers und sein Team haben sich in den letzten Jahren immer weiter entwickelt, ohne die Bodenhaftung zu verlieren. Die Küche ist regional mit vielen Finessen. Wir waren zum 4-gängigen-Spargel-Menue im Restaurant und waren begeistert. Dazu bekamen wir vom Service außerhalb der Weinkarte eine hervorragende Weißweinempfehlung, ein absolut gelungener Abend.

Das Restaurant bietet eine ansprechende Regionalküche. Qualitativ hochwertige Zutaten werden handwerklich solide zubereitet. Leider hat sich das Preisniveau in... Weiterlesen Das Restaurant bietet eine ansprechende Regionalküche. Qualitativ hochwertige Zutaten werden handwerklich solide zubereitet. Leider hat sich das Preisniveau in den letzten Jahren in einer Weise erhöht, die auch durch die schwierigen Rahmenbedingungen nicht ansatzweise gerechtfertigt ist und zu der durchaus ordentlichen Qualität der Gerichte in keinem angemessenen Verhältnis steht. Beispiel: von Juni 2020 bis Januar 2024 hat sich der Preis für das Dankeschön Menü von 24,00 € auf 33,90 € (das sind rund 41 %, also knapp 12 % pro Jahr) für die „Hummer – Nummer“ am Freitag von 29,00 € auf 44,90 € (das sind knapp 55 %, also knapp 16 % pro Jahr) und für das Sonntags – „Müffet“ von 24,00 € auf 34,90 € (also um rund 45 %, also knapp13 % pro Jahr) erhöht. Zum Vergleich: Der Verbraucherpreisindex stieg im gleichen Zeitraum nur um knapp 17 % , also etwa 4 % pro Jahr und das durchschnittliche Bruttoeinkommen der (abhängig beschäftigten) Gäste seit 2020 nur um knapp 12 %, also etwa 3 % pro Jahr. Es wäre schön, wenn sich Herr Eggers um eine faire Preisgestaltung, die in einem angemessenen Verhältnis zu den wirtschaftlichen Rahmenbedingungen steht, bemühen würde. Ob ein Gast, dessen Einkommen seit 2020 nur um 12 % gestiegen ist, bereit ist, Preissteigerungen zwischen 40 und 55 % für die Speisen von Herrn Eggers zu akzeptieren, bleibt abzuwarten.

Ein ruhiges Hotel im Stadtzentrum mit herrlichem Blick auf die Straße Zimmer: Die Zimmer sind einfach, aber mit einem warmen Gefühl, mit einer Dusche und einem... Weiterlesen Ein ruhiges Hotel im Stadtzentrum mit herrlichem Blick auf die Straße Zimmer: Die Zimmer sind einfach, aber mit einem warmen Gefühl, mit einer Dusche und einem Badezimmer. Atmosphäre: 5 Zimmer: 5 Lage: 5 Hotel-Highlights: Tolle Aussicht, Ruhig, Großer Wert