Habbel - Sprockhövel

Warum weckt man mit Hinweisen auf lokale Küche, dem Gemüse aus dem eigenen Garten und der Unterstützung von Slow Food, Erwartungen, die man ganz offenkundig nic... Weiterlesen Warum weckt man mit Hinweisen auf lokale Küche, dem Gemüse aus dem eigenen Garten und der Unterstützung von Slow Food, Erwartungen, die man ganz offenkundig nicht erfüllen will. Die Fischsuppe war gut, vielleicht etwas zu tomatenlastig , der gebratene Fisch darin aber eine Freude. Die Kaninchenkeule deutlich übergart, die Steinpilze wohl TK-Ware und das Gemüse lasch. Dazu eine Sauce, die dem Geschmack nach mit Aromaöl künstlich "aufgemotzt" wurde und keine Freude war (schmeckte mehr nach so etwas wie Trüffelöl und nicht nach Steinpilz). Der Lachs im Speckmantel sah schon aus, wie convenience Food aus dem Vacuumbeutel und schmeckte, als ob er nur lieblos im Konvektomaten revitalisiert worden wäre. Resultat: der Speck zäh, der Fisch angepökelt und dann auch noch annähernd durchgebraten. Schade, denn das Ambiente ist wirklich nett, ein guter Mix aus der Tradition einer alten Brennerei und einem modernen Bistro mit riesiger Glasfront.

Auch der zweite Besuch in diesem Restaurant war wieder ausgesprochen positiv. Service und Speisen waren hervorragend, Der zum Essen empfohlene Wein ausgezeichne... Weiterlesen Auch der zweite Besuch in diesem Restaurant war wieder ausgesprochen positiv. Service und Speisen waren hervorragend, Der zum Essen empfohlene Wein ausgezeichnet.Wir waren mit Freunden dort und haben uns sehr wohl gefühlt. Ich kann das Restaurant nur wärmstens empfehlen.

Nach einigen Jahren Habbels-Abstinenz haben wir den Zugang der neuen Küchenchefin Janka Thiemann zum Anlass genommen, mal wieder bei Habbels zu essen. Qualität,... Weiterlesen Nach einigen Jahren Habbels-Abstinenz haben wir den Zugang der neuen Küchenchefin Janka Thiemann zum Anlass genommen, mal wieder bei Habbels zu essen. Qualität, Zusammenstellung der Gerichte und insbesondere der Genussfaktor waren hervorragend. Super Preis-Leistungsverhältnis! Mit dem Gemüse aus dem eigenen Garten wird es sicher noch besser werden. Der Service war aufmerksam und freundlich, hat allerdings auch noch Optimierungspotential. Es gibt also wieder einen guten Grund, regelmäßig bei Habbels vorbeizuschauen.

Wunderbare Weine, der Schlehenlikör und der Schokoladenlikör sind fantastisch! Weiterlesen Wunderbare Weine, der Schlehenlikör und der Schokoladenlikör sind fantastisch!

Wir hatten ein fantastisches Vier-Gänge-Menü, bestehend aus einer Vorspeise, einem Salat, einer Suppe, dem Hauptgang und dann einem Dessert. Wir hatten einen ge... Weiterlesen Wir hatten ein fantastisches Vier-Gänge-Menü, bestehend aus einer Vorspeise, einem Salat, einer Suppe, dem Hauptgang und dann einem Dessert. Wir hatten einen gebratenen Ziegenkäse auf einem Salat mit Orangen-Vinaigrette, eine Apfel-König-Rauchkäse-Suppe, ein Rinderfilet und gegrillte Garnelen mit einem Pilzrisotto und ein grandioses Dessert bestehend aus einer Kombination von Schokolade, Beeren und Minzpaste. Abgesehen von dem Pilzrisotto beim Hauptgang, das mir nicht sehr gut gefallen hat, war alles andere absolut köstlich, von der Zubereitung bis zur Präsentation. Der Service war super freundlich! Eine sehr gute Erfahrung!