Speisekarte - Waldhaus
Speisekarte
Auf dieser Webpage findest Du die vollständige Speisekarte von Waldhaus aus Rottendorf. Aktuell sind 52 Menüs und Getränke verfügbar.
Haben Sie schon einmal den Geschmack regionaler Frische und kulinarischer Raffinesse vereint erlebt? Im Waldhaus trifft traditionelle Schweizer Gastfreundschaft auf kreative Kochkunst – hier wird jede Zutat mit Bedacht ausgewählt, um harmonische Gerichte wie das Rumpsteak oder den Feinschmeckersalat zu kreieren.
Lassen Sie sich von unserem abwechslungsreichen Menü verführen, das von Parmesan-Spargel bis zum Schokoladen Malheur reicht und auch Vegetarier begeistert. Das Waldhaus im Herzen der idyllischen Alpen funktioniert als Refugium für Feinschmecker, die Qualität und Persönlichkeit auf ihrem Teller schätzen.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Fleischgerichte
Schweinefiletmit Bohnen & Speck; sahniger Pfeffersoße & Kartoffelrösti
17 €
Cordon Bleu Vom Schweingefüllt + Schinken & Käse; im Bröselkleidchen in der Pfanne gebacken; dazu pommes frites & Salat
14 €Salate
Feinschmeckersalatmit Scampi; Shrimps; Fischmedaillons & Baguette
16 €Nachspeise
Creme Bruleemit einem Hauch Tongabohne; Zwetschgensüppchen; Haselnußeis
7 €
Heiße LiebeVanillerahmeis; Sahne + heißen Himbeeren
6 €
Schokoladen Malheur Nougat Panna CottaMittwoch - Salatwunder
Gegrillter Ziegenkäsemit gebratenen Pilzen & Blattsalate
7 €Fleischgerichte
Gekochtes Rindfleischaus dem Gemüsesud; + frisch geriebener Meerrettichsoße; breite Nudeln; & Preiselbeeren
14 €Hausgemachte Desserts
Bananenmoussemit Coconut –Crisp; Schokoladensoße
6 €A La Carte Menu
Scharfer HahnLandhendelbrüstchen & gegrillter Scampispieß auf Pfeffer‐Sherry‐Rahm. Dazu Süßkartoffelpommes & Salat
17 €Vorspeisen
LachspaziergangCarpaccio vom Geräucherten‐; & gebeizten Lachs; Sahnemeerrettich; Datschi; Feldsalat
8 € Ein Fränkischer SchmakofatzVitello Tonnato vom Rindertafelspitz; + Senf – Dressing; Blattsalate + gebratenen Champignon
9 € Gegrillte Jacobsmuscheln Und Scampiauf Blattsalatwiese
12 € Tafelspitzsüpplemit Leberknödel & Schwimmerli
4 € Tomaten – Basilikumsüppchenmit Butterkrusteln & Parmesan
5 € Kitzinger Ackersalatmit gerösteten Kürbis‐; & Sonnenblumenkernen
Cremesüppchen Vom Jungen Knoblauchmit Gemüsestreifen & Räucherlachs
Silvanersüppchen Mit ZimtkrustelnHauptspeisen
Fisch Im Pilzbett Zanderfiletauf Meerrettichsoße; + gebratenen Pilzen; Gnocchi & Feldsalat
19 € Mixed Grill Von Heimischen-, Und Meeresfischenund Jacobsmuscheln & Scampi auf Ofengemüse; Pilze; gratinierte Kartoffeln
23 € Lachssteak Und Jacobsmuschelauf Tomaten – Basilikum – Spinat – Pasta Parmesan
20 € Brüstchen Von Der Flugenterosa gebraten; + Honig – Balsamicosoße; Serviettenknödel & Feldsalat + Walnüssen
20 € Rottendorfer ZwiebelfleischScheiben vom Tafelspitz in Butter gebraten; + einem Berg Röstzwiebeln serviert; dazu Bratkartoffeln & Salat
14 € Schweinerückenstreakmit Kräuterbutter; Röstzwiebele; gebackene Kartoffelscheiben; + einem Hauch von Knoblauch gewürzt; dazu Salatteller
15 € Vegi – WahnsinnGemüse – Techtelmechtel; gebratene Pilze; auf großem Rösti + Bergkäse gratiniert
13 € In Panko Gebackenes Ziegenkäseschnitzelauf Salat – Durcheinander + Süßkartoffel – pommes & Kräuter – Remoulade
13 € Steak Vom Black Angus WeiderindInklusive: Kräuterbutter Röstzwiebeln / Cognac‐Pfeffersoße; extra: Pommes; Süßkartoffelpommes; Knoblauchkartoffeln; Bratkartoffeln; Kartoffelgartin; Bohnen in Speck; kleiner Salatteller; großer Salatteller
Nachspeisen
„Kleine Orgie“ Espresso „Affogato“Espresso + zwei Kugeln Vanillerahmeis
4 € Kleiner Süsser Kussmit Mousse; Eis & Früchten
4 € Warmer Schokoladen Oder Käsekuchenmit Vanillerahmeis; Sahne & einer Tasse Cappuccino
5 € Warme Quarklasagnemit Früchten gebacken; Sahne & Vanilleeis
5 € Eine Dicke Fette Kugel LebensfreudeBrombeer – Sahne – Eis; auf Vanilleschaum
3 € Fränkische Apfelkräpflimit Zimt; Zucker; Vanillerahmeis
7 € Gemischte Eisschale(4 KUGELN)
Beilagen
Salatvariationmit gegrillten Streifen von der Poulardenbrust
Angebote
Exklusive Restaurantangebote: Fränkische Apfelkräpfli -70% für 2 € !
FAQ
Bewertungen
Es war eine große Freude hier zu essen. für uns war das Menü wie ein wunderbares Märchenbuch. die Kombinationen sensationell. es hat ausgezeichnet gekostet, auch die Amuse ule (hausgemachter Kochkäse) war sensationell. die Kombination von **** Brust und Zander auf Linsenvergnügung war eine Manifestation. der Service freundlich, kompetent und äußerst freundlich. wir kommen wieder garantiert. Danke für das tolle Essen!
Seit mehr als 20 Jahren mein Lieblingsrestaurant. Ich freue mich darauf, alle dort zu sehen. das Menü ist immer auf die Saison abgestimmt, das Restaurant ist immer geschmackvoll eingerichtet, alles top-rein. einfach eine angenehme Atmosphäre, um sich auf eine sehr gute Mahlzeit zu freuen.
