Speisekarte - Himmelstoss
Speisekarte
Wie klingt ein kulinarischer Spaziergang durch Dettelbachs feinste Geschmackserlebnisse? Im Himmelstoss trifft kreative Küchenkunst auf regionale Zutaten – von zartem Lachs über würzigen Rohmilchkäse bis hin zu dreierlei Sorbets, die jede Runde versüßen. Unser sorgfältig komponiertes Menü vereint bodenständige Aromen mit überraschenden Nuancen und lässt Genießer in Bamberger Str. 3 auf Wolke sieben schweben.
Auf dieser Homepage findest Du das vollständige Menü von Himmelstoss aus Rottendorf. Derzeit sind 39 Menüs und Getränke erhältlich.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Dessertkarte
RohmilchkäseMaitre Affineur Waltmann Erlangen; Hausgemachtes Chutney; Brotauswahl
11 €Nachspeise
Dreierlei-Sorbets7 €
Orangencreme BruleeZitrusfrucht; Himbeere‐Thymianeis
9 €
HaselnußbiskuitBrombeere; Cassis; Kokos
9 €Vorspeisen
Hausgeräucherte Zellinger LachsforelleSpargel; Bunte Beete
13 €
Kartoffel Cremé BrûléeBirne; Ruccola
11 €
Tatar Vom Rhöner Weiderind JakobsmuschelTomate; Limette
14 €Fleisch
Bauch Vom Strohschwein16 Stunden geschmort; Hirse; Karotten; Kräuterseitling
18 €
Rhöner WeiderindFiletsteak; Grüner Spargel; Selleriepüree; Rhabarberchutney
28 €
Rhönlammrosa gebraten geschmort; Bohnenragout; Quarkbällchen
24 €Fisch
MainhechtfiletMeerrettich‐Milchreis; Bunte Beete; Bärlauch
23 €Spargelkarte
Portion SpezialspargelSpargelhof Hertlein aus Haidt + Kartoffeln; zerlassener Butter / Sauce Hollandaise dazu empfehlen Wiener Schnitzel; Wildbratwürste / Lachsforelle
17 €
Angebote
Exklusive Restaurantangebote: Mainhechtfilet -70% für 7 € !



