Speisekarte - Himmelstoss

Deutsch, Wein, Steak

Speisekarte

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Wie klingt ein kulinarischer Spaziergang durch Dettelbachs feinste Geschmackserlebnisse? Im Himmelstoss trifft kreative Küchenkunst auf regionale Zutaten – von zartem Lachs über würzigen Rohmilchkäse bis hin zu dreierlei Sorbets, die jede Runde versüßen. Unser sorgfältig komponiertes Menü vereint bodenständige Aromen mit überraschenden Nuancen und lässt Genießer in Bamberger Str. 3 auf Wolke sieben schweben.

Auf dieser Homepage findest Du das vollständige Menü von Himmelstoss aus Rottendorf. Derzeit sind 39 Menüs und Getränke erhältlich.

Bilder von Speisen

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Speisekarte

  • Dessertkarte

    Rohmilchkäse
    Rohmilchkäse

    Maitre Affineur Waltmann Erlangen; Hausgemachtes Chutney; Brotauswahl

    11 €
  • Nachspeise

    Dreierlei-Sorbets
    Dreierlei-Sorbets
    7 €
    Orangencreme Brulee
    Orangencreme Brulee

    Zitrusfrucht; Himbeere‐Thymianeis

    9 €
    Haselnußbiskuit
    Haselnußbiskuit

    Brombeere; Cassis; Kokos

    9 €
  • Vorspeisen

    Hausgeräucherte Zellinger Lachsforelle
    Hausgeräucherte Zellinger Lachsforelle

    Spargel; Bunte Beete

    13 €
    Kartoffel Cremé Brûlée
    Kartoffel Cremé Brûlée

    Birne; Ruccola

    11 €
    Tatar Vom Rhöner Weiderind Jakobsmuschel
    Tatar Vom Rhöner Weiderind Jakobsmuschel

    Tomate; Limette

    14 €
  • Fleisch

    Bauch Vom Strohschwein
    Bauch Vom Strohschwein

    16 Stunden geschmort; Hirse; Karotten; Kräuterseitling

    18 €
    Rhöner Weiderind
    Rhöner Weiderind

    Filetsteak; Grüner Spargel; Selleriepüree; Rhabarberchutney

    28 €
    Rhönlamm
    Rhönlamm

    rosa gebraten geschmort; Bohnenragout; Quarkbällchen

    24 €
  • Fisch

    Mainhechtfilet
    Mainhechtfilet

    Meerrettich‐Milchreis; Bunte Beete; Bärlauch

    23 €
  • Himmelstoss-Menü

    Himmelstoss-Menü
    Himmelstoss-Menü
  • Spargelkarte

    Portion Spezialspargel
    Portion Spezialspargel

    Spargelhof Hertlein aus Haidt + Kartoffeln; zerlassener Butter / Sauce Hollandaise dazu empfehlen Wiener Schnitzel; Wildbratwürste / Lachsforelle

    17 €
  • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Mainhechtfilet -70% für 7 € !

Bewertungen

klaus-samhuber-1
09.12.2024

Super Küche u. netter Service, tolle Weine

jessica-mik
09.12.2024

Unfreundliche und freche Bedienungen

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