Schweinefilet

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Zutaten

Extra Vergine Olivenöl

Menge: 2 Teelöffel (9g)

Schweinefilet

Menge: 1 Pfund (454g)

Gemahlener Pfeffer

Menge: 0.25 Teelöffel (1g)

Salz

Menge: 0.12 Teelöffel (1g)

Preis

Schweinefilet kostet durchschnittlich:

15 €

Bewertungen

Audrey

03.10.2017

Ich kann wirklich verstehen, dass Deine Töchter dieses Fleisch lieben. Meine Brunch-Gäste haben sich ebenfalls darauf gestürzt. Ich habe die Sauce allerdings noch mit flüssigem Honig versetzt, so dass noch eine süssliche Note hinzukam. Ich habe ganze Rosmarinzweige (reichlich) genommen, die ich dann wieder entfernt habe und nur ein paar Nadeln darüber gestreut, so dass der Geschmack herrlich ins Fleisch übergegangen ist, man aber nicht auf den Nadeln herumkauen musste. LG, Martina

John

03.10.2017

Lustig, Martina, wir haben den gleichen Geschmack... ich runde das Ganze auch immer mit ein wenig flüssigem Honig ab... oben steht das Originalrezept (aus einer E&T von vor zig Jahren....)Bei uns ist das Schweinefilet wirklich immer ein MUSS auf Feiern und sofort weg... kann gar nicht genug Fleisch vorbereiten, wie weggeht....*g* Im Gegensatz zu dir kau ich aber sehr gerne auf Rosmarin rum....*ggg* Danke für die lieben Sternchen....das Rezept hat's verdient....!!!! LG Koelkast

Vinicio

03.10.2017

Das Rezept begleitet unser Leben seit der Taufe meiner Großen, und das ist 21 Jahre her...*lach* Es darf einfach auf keinem Antipastibuffet fehlen. Alberto hat mal ein warmes Schweinefilet mit Balsamicosauce gepostet und ich hab mir die Orangenschale aus dem Rezept stibitzt. Das schmeckt zu "unserem" kalten Schwein auch sehr gut. Probier´s mal. Ich hab noch ein nettes Foto von dem Konfibuffet meiner Kleinen, das lad ich dir mal hoch. Als ich das Rezept einstellen wollte, habe ich gemerkt, dass nicht nur du und ich das lecker finden... Liebe Grüße Ulrike