Speisekarte - Robert Stolz

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Wann hat man schon einmal die Möglichkeit von einem ehemaligen Sternekoch und „Kräuterflüsterer“, quasi bei ihm Zuhause, bekocht zu werden und ihm dabei, im wah... Weiterlesen Wann hat man schon einmal die Möglichkeit von einem ehemaligen Sternekoch und „Kräuterflüsterer“, quasi bei ihm Zuhause, bekocht zu werden und ihm dabei, im wahrsten Sinne des Wortes, in die Töpfe zu schauen? Bei Robert Stolz in Plön ist das an drei Tagen die Woche von Donnerstags bis Samstags, jeweils ab 19:00 Uhr möglich. Empfangen wurden wir direkt an der Haustüre vom Meister persönlich. Man wird sodann in die außergewöhnlich geschmackvoll eingerichtete Wohn Essküche begleitet, wo an zwei großen Eichentischen insgesamt bis zu 20 Personen Platz finden. Robert Stolz macht so gut wie alles selber: er geht morgens die Kräuter frisch pflücken, setzt Sirupe auf und bietet zum Start in den Abend selbstgemachte Apfelsauerampfer, exklusive Craft Biersorten gemischt mit selbst gemachtem Waldmeistersirup (absoluter Geheimtipp) und natürlich Prosecco den Gästen an. Diese können an dem gesamten Abend sich frei in den Räumlichkeiten bewegen und Robert alles Fragen, was man schon immer gerne von einer solchen Koryphäe wissen wollte. Bevor dann das 6 Gang Menü kredenzt wurde, gab es noch drei „Snacks“ vorweg. Jeder Gang war für unseren Geschmack ein absoluter Genusshöhepunkt. Zu erwähnen ist noch, dass so gut wie alle verwendeten Produkte aus der Region stammen und Robert sehr viel Wert auf diese sehr interessante Kochphilosophie legt. Wir waren absolut begeistert und würden auch 6 Sterne vergeben, wenn es sie gäbe.