Avantgarde - Vollständiges Menü

Scheiben Röstbrot, mit Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum und milder Peperoni

gegrillt mit Blattspinat in Gorgonzola-Ricotta-Sauce, dazu Rosmarinkartoffeln und mediterranes Gemüse

gebraten kross auf der Haut gebraten, an cremiger Sauce von Limonen, Grauburgunder und Rosa Pfeffer, dazu Rosmarinkartoffeln und mediterranes Gemüse

dünn geschnittenes Kalbfleisch, angerichtet mit cremiger Sauce von Thunfisch und Kapern

überbacken aus dem Ofen, mit frischen Tomaten, feinen Oliven, milden Peperoni und gehobeltem Parmesan

hauchzart, serviert auf Spalten von frischer Honigmelone

vegetarische Vorspeisen nach Art des Hauses

Pizza mit Vorderschinken, Ananas und Mozzarella

die vegetarische Pizza mit Belag von Gemüse, Tomaten und Mozzarella

Pizza mit Parmaschinken, Rucola und Parmesanspänen

Pizza mit Belag von feinen Meeresfrüchten, Knoblauch und Paprikastreifen

Pizza mit Belag von würzig-milder Salami und Mozzarella-Käse

Pizza mit frischen Champignons, Vorderschinken und Mozzarella

Pizza mit Belag von scharfer Salami aus Kalabrien, roten Zwiebeln und Mozzarella

Pizza mit Belag von Thunfisch und roten Zwiebeln

Pizza mit Belag von Hähnchenbrust, frischen Tomaten, cremigem Gorgonzola-Käse und Mozzarella

Kalbsmedaillons in einem Mantel von feinem Parmaschinken, dazu eine leichte Weißwein-Salbei-Sauce, Rosmarinkartoffeln und Gemüse mediterraner Art

Pizza mit Garnelen, 4 Stück aus der Schale gelöst, Tomaten und Mozzarella

Rucola-Salat mit Cherry-Tomaten, gerösteten Pinienkernen, gehobeltem Parmesan, Balsamico-Creme und feinem Olivenöl

herzhaft mit reichhaltiger Einlage und würziger Kombination von Ingwer, Safran und Stangensellerie, sowie verschiedenen feinen Kräutern. Dazu frisch geröstetes Würzbrot

Pizza mit Belag von feiner Salami, Vorderschinken, Champignons und milden Peperoni

mit Lachs und frischen Lauchzwiebeln an cremiger Hummer-Cognac-Sauce

gebraten mit Flusskrebsen in cremiger Hummer-DillCognac-Sauce, Rosmarinkartoffeln und Gemüse mediterraner Art

zart gebraten, an einer Salbei-Butter-Sauce mit Prosecco, dazu ein KartoffelMandel-Mus und Gemüse mediterraner Art

wie Nr. 9, zusätzlich mit feinem Parmaschinken

Spaghetti an würziger Safran-Parmesan-Sauce mit Champignons, aus dem großen Parmesanlaib.

gebraten, 6 Stück aus der Schale gelöst, in pikanter Olivenöl Knoblauch Sauce mit Paprika, Oliven, Lauchzwiebeln und Peperoni, dazu ein gemischter Salat

mit Tomaten, Paprika, milden Zwiebeln, feinen Oliven, milden Peperoni, Gurken und Italian Dressing