Stägerstübli Gmbh - Muerren
Stägerstübli Gmbh
Beschreibung
Stägerstübli empfängt Sie im Herzen von Mürren mit warmem Chalet-Ambiente, alpiner Gemütlichkeit und einer Speisekarte, die von Hausklassikern bis zu überraschenden Akzenten reicht. Ob würziges Schnitzel mit hausgemachter Zwiebelsoße, käsige Spätzle, zartes Lamm mit Rösti oder ein geselliges Fondue – jedes Gericht lädt zum Genießen nach einem aktiven Tag in den Bergen ein. Die Crew ist herzlich und persönlich, die Terrasse bietet herrliche Ausblicke, und saubere Räumlichkeiten runden den Aufenthalt ab. Kommen Sie vorbei für bodenständige Küche, freundlichen Service und echte Mürrener Gastfreundschaft im Stägerstübli.
Bilder
Bewertungen
Gäste loben das freundliche Personal, saubere Toiletten und Hausklassiker im Stägerstübli; Kritiken bemerken aber wechselnde Küchenqualität und vereinzelt tiefgekühltes Gemüse.
Wir besuchten dieses Restaurant mittags, um während unseres Skitages eine Pause einzulegen. Die räumliche Aufteilung ist etwas ungewöhnlich: Man gelangt durch einen schmalen Gang ins Innere, der direkt an der Küche vorbeiführt und sich anschliessend nach rechts und links verzweigt, wo sich zwei separate Gasträume befinden. Draussen gibt es zudem eine Terrasse mit mehreren Tischen. Die Speisekarte ist umfangreich und wirkt etwas eklektisch: Neben Salaten und Suppen finden sich Käsespezialitäten, Fleischgerichte, aber auch exotisch anmutende Speisen wie Curry. Wir bestellten eine Kürbis-Ingwer-Cremesuppe, Poulet-Curry sowie Kalbszunge in Madeira-Sauce. Die Suppe war durchaus gelungen, mit einem ausgewogenen Zusammenspiel von Kürbis und Ingwer. Die Kalbszunge hingegen konnte mich nicht wirklich überzeugen: Die Textur war leicht übergart, und die Sauce hatte einen etwas eigentümlichen Geschmack, der dem Gericht wenig Mehrwert verlieh. Auch das Hähnchen-Curry war enttäuschend. Das Gemüse war offensichtlich tiefgekühlt und zu weich gekocht, das Poulet geschmacklich wenig überzeugend (vermutlich ebenfalls tiefgekühlt), und die Sauce hatte ausser dem Namen kaum etwas mit einem authentischen Curry gemeinsam. Als Dessert probierten wir die Rüblitorte, die für meinen Geschmack deutlich zu süss war und mich ebenfalls nicht besonders begeisterte. Das Personal war familiär im Auftreten und sehr freundlich. Insgesamt empfand ich die Küche – insbesondere angesichts der recht hohen Preise – als eher mittelmässig, weshalb ich dieses Restaurant nicht noch einmal besuchen würde.
Mit Hund ist man nicht MEHR erwünscht und wird in die Kneipe im vorderen Bereich abgeschoben. War mein letzter Besuch im Stägerstübli, obwohl wir oft in Mürren sind.
Speisekarte
Im Stägerstübli Mürren vereinen sich Thai-Aromen und Schweizer Schnitzelkunst zu einem abwechslungsreichen, frischen Menü voller Leidenschaft.
Hähnchen
Thai
Vorspeisen
Kartoffeln
Schnitzel
FAQ
Weitere Informationen
Trotz gelegentlicher Kritik an einzelnen Gerichten loben viele Gäste ausdrücklich kleine Details wie eine besonders gute hausgemachte Zwiebelsoße, saubere Toiletten und eine warme, persönliche Bedienung — Hinweise, dass das Stägerstübli viel Wert auf Gastfreundschaft und gewisse Hausrezepte legt, auch wenn die Küchenkonsistenz schwanken kann.
QR-Code zur Speisekarte
