Bewertungen - Groven Alan Rosa
Bewertungen im Überblick
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Bewertungen von verschiedenen Nutzern
Letztes Update : 01.09.2024
Ich möchte vorwegnehmen, dass meine Bewertung auf dem Verkostungsmenü basiert, während das bestellte Hirschhüftsteak meiner Freunde am Tisch mit mir als sehr gut bewertet wurde, sowie das Gericht "warten auf die Hirschhüfte". Kommen wir zum Verkostungsmenü: Der Preis (95 Franken) lässt auf ein gehobenes Menü schließen, aber leider hat es sich nur als ausreichend erwiesen. Das Hirsch-Tataki war kalt und auf Salatblättern serviert. Die Präsentation erinnerte an eine Gaststätte. Das Hirsch-Pastrami war kein besonders geschätztes Gericht (Geschmackssache), und auch hier war die Präsentation gaststättenartig. Besser waren die Tagliatelle mit Wildschweinragout (statt Hachi-Parmentier bestellt). Wahrscheinlich sogar das beste Gericht. Zum Abschluss das Hirschfilet: zart, aber serviert mit den schlechtesten Nudeln, die ich je gegessen habe. Trocken und mit einem verbrannten Nachgeschmack. Der Service war durchschnittlich, außerdem mochte es niemand, dass sie uns geduzt haben. Die Weine waren zu teuer, aber das ist ein weit verbreitetes Problem in vielen Tessiner Restaurants. Ein Problem, das einem die Lust aufs Ausgehen zum Essen verdirbt.
Leicht mit dem Auto erreichbar und nur wenige hundert Meter von der Autobahnausfahrt A13 S. Bernardino, Ausfahrt Lostallo entfernt. Das Innere ist hübsch gestaltet, die äußere Struktur daneben... genau das Gegenteil. Gute Begrüßung durch das Personal sowie den Besitzer. Wir entschieden uns für das Verkostungsmenü; die Portionen waren absolut ausreichend, vielleicht sogar zu groß; die Präsentation der Gerichte könnte verbessert werden und die Qualität des Essens entsprach den Erwartungen. Besonders angenehm war die ständige Anwesenheit des Küchenchefs, der den Kunden näher an den Gastronomen heranführt. Die Auswahl an Weinen... nun ja, ich bevorzuge immer noch eine klassische Weinkarte in Papierform gegenüber dem Vorschlag auf dem iPad. Die Preise entsprechen dem Gebotenen. Schade, dass es weitere unhöfliche Gäste gab, die sich anderen gegenüber respektlos verhielten.
Toller Restaurant. Es gibt keine Menükarte, aber der Kellner beschreibt sie sehr ausführlich. Große Auswahl an Gerichten. Gerichte mit exzellenten Zutaten und sehr gut zubereitet. Sehr höflicher und effizienter Service. Große Weinauswahl. Hohe Rechnung, nach Schweizer Standards.
Tolles Essen, fantastische Weinkarte, ausgezeichneter Service auf höchstem Niveau. Herzlichen Glückwunsch!
Zu Beginn sei erwähnt, dass uns bei der Reservierung nicht mitgeteilt wurde, dass es sich um eine Meeresfrüchte-Veranstaltung handelte und nahezu nichts anderes angeboten wurde, außer einigen panierten Steaks – so die Antwort des Kellners auf unsere Nachfrage nach Alternativen. Zudem fand gerade Karneval statt, und obwohl das Restaurant dafür nichts kann, kamen gelegentlich Personen herein, die offensichtlich nicht ganz bei Sinnen waren. Den Höhepunkt bildete jedoch der Kellner, der nach dem ersten Gang (Menü für 98 € pro Person) das schmutzige Besteck mit den Händen von den Tellern nahm, bevor er sie abräumte, es einfach auf den Tisch legte und uns aufforderte, das Besteck zu behalten. Ganz zu schweigen vom Wein: Er bestand darauf, dass wir die zweite Flasche probierten, obwohl er das Glas zuvor nicht ausgespült hatte und noch Wein der vorherigen Flasche darin war. Am Ende, nachdem wir unsere Beschwerden geäußert hatten, entschuldigte sich der Kellner und bot uns die zweite Flasche Wein an. Vom Besitzer hätten wir uns ein paar Worte erhofft, doch er verabschiedete uns schlicht. Wirklich schade! Das Essen war gut, obwohl die verschiedenen Gerichte eher lieblos präsentiert wurden (zum Beispiel immer mit dem gleichen Salatbüschel), und das Ambiente erinnerte an eine Spelunke, in der Leute schrien, fluchten und niemand einschritt.
Groven Alan Rosa präsentiert sich als gemütliches, familiengeführtes Restaurant mit hoher gastronomischer Qualität: besonders das Wild (Reh, Hirsch) und sorgfältig präsentierte Desserts werden wiederholt gelobt. Die Weinkarte und der hauseigene Keller ergänzen die liebevoll zubereiteten Gerichte. Viele Gäste schätzen das heimelige Ambiente und den aufmerksamen Service, auch wenn gelegentlich langsames Tempo an der Bedienung bemängelt wird. Ein schwerwiegender Vorfall mit einem einzelnen Mitarbeiter hat jedoch bei einigen Gästen einen bleibenden negativen Eindruck hinterlassen. Insgesamt bleibt Groven Alan Rosa ein Ort mit hohem kulinarischem Potenzial, das viele Besucher überzeugt.
Letztes Update : 12.09.2023
**Restaurantbewertung** **Essensart:** Abendessen **Preis pro Person:** CHF 100+ **Empfohlene Gerichte:** Sella di Capriolo, Tagliata di, Scaloppina, Affettato Mesolcina mit Lardo di Colonnata, Cabernet Sauvignon, Filetto di Cervo, Sella und Contorni. Das Restaurant bietet eine ausgezeichnete Auswahl an Gerichten, die den Gaumen verwöhnen. Besonders hervorzuheben ist die Sella di Capriolo, die perfekt zubereitet ist und ein echtes Genuss-Erlebnis bietet. Die Tagliata di überzeugt durch zarte Fleischstücke, während die Scaloppina ein geschmackliches Highlight darstellt. Die Auswahl an Wurstwaren, das Affettato Mesolcina mit Lardo di Colonnata ist ebenfalls sehr empfehlenswert und ergänzt die übrigen Gerichte hervorragend. Der Cabernet Sauvignon, der zur Speise serviert wird, harmoniert perfekt mit den Aromen der Gerichte. Das Filetto di Cervo ist ein Klassiker und ein Muss für jeden Fleischliebhaber. Abschließend runden die Beilagen (Contorni) das gesamte Menü auf wunderbare Weise ab. Insgesamt bietet dieses Restaurant ein unvergessliches Abendessen, das jedem Gourmet zu empfehlen ist.
„Eine ausgezeichnete Wahl für ein romantisches Dinner, wunderbares Essen und sehr freundliches Personal... Mahlzeit: Abendessen Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5“
Vielen Dank, dass Sie uns einen schönen Ort zum Übernachten angeboten haben. Das Zimmer ist sehr sauber und minimalistisch eingerichtet. Der Ausblick vom Balkon auf die Berge ist atemberaubend. Wir wurden mit einem kostenlosen Cappuccino überrascht, was wir sehr geschätzt haben. Service: 5 Atmosphäre: 5
Letztes Update : 29.11.2022
Heute sind wir hier zum Mittagessen gekommen und haben alles in vollen Zügen genossen. Beginnend mit einem Glas Francia Corta Sekt bestellten mein Bruder und sein Freund das große Menü mit mehreren Delikatessen: Hirsch-Carpaccio, Gänseleberpastete, Gnocchi mit Hirschsoße, Tagliata vom Rentier mit Spätzle, Maroni, Rotkohl und in Rotwein gedämpfter Birne. Die Käseplatte, Schokoladenmousse und Tarte hätte ich fast verpasst, so beeindruckend war das Menü. Ich entschied mich für eine Hirschravioli-Suppe mit verschiedenen Pilzen, ein wirklich schmackhaftes Gericht. Als Hauptgang hatte ich Rentierschnell, umwickelt mit Lardo di Colonnata, dazu Spätzle, Maroni, Rotkohl und die in Rotwein gedämpfte Birne.
Das Äußere des Lokals ist eher unscheinbar, doch sobald man in der gemütlichen Arvenstube Platz nimmt, fühlt man sich sofort behaglich und willkommen. Die Speisen aus der Küche erfüllen höchste Ansprüche – alles ist ausgezeichnet zubereitet. Auch der Service überzeugt durch große Aufmerksamkeit und Freundlichkeit.
Mittagessen ohne Reservierung. Der Service ist stets tadellos, die Qualität des Essens ausgezeichnet und die Weinauswahl umfangreich, mit der Möglichkeit, hochwertige Weine auch in 37,5/50 cl Flaschen zu bestellen. Ich habe mich für Vorspeise und Hauptgericht entschieden (große Portionen) und beides war von hervorragender Qualität. Der Preis ist definitiv gerechtfertigt durch die Qualität und den Service. Der Besitzer (Koch) kommt am Ende des Essens immer persönlich vorbei, um die Gäste zu unterhalten, was ein Zeichen der Kundenbindung ist. Sehr gut gemacht!
