Beschreibung
Betreten, wohlfühlen, geniessen – im Waldheim Pension Laax trifft traditionelle Bündner Küche auf gemütliche Stubenatmosphäre. In dieser kleinen, charmanten Gaststube servieren Gastgeber mit Herz authentische Spezialitäten: saftige Capuns, fluffige Pizokels und hausgemachte Klassiker, dazu eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte. Kerzenlicht, viel Holz und persönliche Betreuung sorgen für Abende, die bleiben. Ob als ruhiges Dinner zu zweit oder als Entdeckungstipp für Liebhaber regionaler Küche – im Waldheim erleben Sie Gastronomie mit Bodenhaftung und Seele.
Bilder
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Bewertungen
Gäste loben im Waldheim Pension Laax die ausgezeichnete Bündner Küche, gemütliche Stube und freundlichen Service; kleine Karte, begrenzte Bierauswahl und versteckte Lage werden erwähnt.
Etwas versteckt am Ende von Laax Dorf befindet sich das Rest. Waldheim. Bei meinem Besuch Anfang Dezember war ich neben einem Gast am Stammtisch, der sich zum Feierabend einen Kafi Lutz gönnte, der einzige Gast im Lokal, das mit viel Holz eine heimelige Atmosphäre verbreitet. Die Volksmusik aus dem Radio trug das ihre dazu bei.Die einheimische, freundliche Bedienung war sehr aufmerksam und nicht aufdringlich. Das Essen, Tomatensuppe mit Sherry und Bündner Capuns schmeckten ausgezeichnet. Die alles an schön gedeckten Tischen.Einziger Wemutstropfen: das hier erhältliche 0815-Feldschlösschen-Bier würde besser durch das ausgezeichnete Flimser Bier ersetzt.
Das Restaurant Waldheim ist ein Bündner Bijout. Die überblickbare Speisekarte bietet einerseits köstliche Bündner Spezialitäten, wie Capuns, Maluns, Pizokels und andererseits beliebte Klassiker, wie Cordon Bleu, Saltimboca oder Züri Gschnätzlets. Und das zu fairen, wenn auch nicht billigen Preisen.Zu unsere Salaten wurden italienische und französische Sauce separat serviert. Und bei den Salaten mit Speck oder mi Ei, gab es reichlich Speck und Ei.Die Hauptspeisen waren vorzüglich. Die Bündner Spezialitäten Capuns und Pizokels waren sehr grosszügig und schmeckten ausgezeichnet und authentisch. Grosse Bündner Küche vom Feinsten. Aber auch das Cordon Bleu und das Saltimboca wurde von unseren Freunden gelobt und sah top aus.Ein toller Abend, ich freue mich schon heute auf unseren nächsten Besuch.
Ein richtiger Geheimtipp! Von aussen unscheinbar, innen eine kleine, urgemütliche Stube mit nur wenigen Tischen! Gastfreundschaft wird hier gross geschrieben, man fühlt sich von Anfang an willkommen! Sensationelle Pizokel und Capuns, das Essen war fantastisch und mit viel Liebe zubereitet! Wir kommen garantiert wieder!
Pizokels und Capuns vom Feinste, danebe gits e Reihe vo de beliebtischte Schwiizer Gricht. Sicher nöd s'letschmal gsi.
Wiederum ein sehr geschmackvoller Abend in warmer Athmosphäre. Wir lieben diese echte, gradlinige und schlicht hervorragende Küche.4 verschiedene Gerichte, zusammen serviert, perfekt angerichtet und jedes ein Gaumenschmaus.Bündner Pizokels oder Capuns vom Feinsten. Selbstgemachter Eiskaffee sehr mild und cremig.Immer gerne wieder.
FAQ
Weitere Informationen
Der Name verrät es: Das Waldheim ist an eine Pension gekoppelt – wer möchte, kann oft gleich übernachten und den ruhigen Dorfrhythmus von Laax länger geniessen. Gastgeberfamilien pflegen hier traditionelle Rezepte, sodass viele Gerichte auf Generationen hinterlegten Zubereitungen basieren.
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