Condor Graz
Condor Graz
Beschreibung
Betreten Sie Condor Graz und lassen Sie sich von Didi Dorner in eine warme, überraschende Genusswelt entführen. In diesem kleinen Restaurant mit nur wenigen Tischen verschmelzen kreative, mehrgängige Menüs mit sorgfältig abgestimmten Weinen zu einem intensiven Geschmackserlebnis. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte — von kräftigen Saucen und delikaten Fischkompositionen bis zu geschmeidigen Suppen und reifen Käseselektionen. Die Atmosphäre ist intim, pflanzenreich und charmant unkonventionell; der Gastgeber mischt sich persönlich unter die Gäste, erklärt und debattiert mit Herzblut. Condor Graz ist der Ort, wenn Sie ein besonderes Dinner, eine Geburtstagsfeier oder einen unvergesslichen Abend suchen.
Bewertungen
Gäste loben Condor Graz für kreative Gerichte, starke Saucen und persönliche Betreuung durch Chef Didi Dorner; kritisiert werden begrenzte Verfügbarkeit und Reservierungsaufwand.
Wenn man in Graz die ganz große Küche sucht, dann ist Didi Dorner ein Muss! Jede einzelne Speise war geschmacklich perfekt abgewogen, manche Kombinationen (Muscheln auf Curry-Kutteln) gewagt und dafür umso sensationeller, und seine Saucen sind ohnehin legendär. Das Service war perfekt, unaufgeregt, sehr angenehm. Wir kommen wieder!
Didi Dorner ist und bleibt der mit Abstand beste Koch in Graz! Es ist immer wieder faszinierend, wie Koch-Künstler alias DD mit einer derartigen Rafinesse Köstlichkeiten auf den Teller zaubern können. Das charmante und sehr liebevolle Service runden die Wohlfühlatmosphäre im Restaurant ab. Wir freuen uns schon auf seinen Neustart im Magnolia und kommen gerne wieder.
Würde im November zu meinem Geburtstag zu Herrn Dorner eingeladen. Das Essen und die Bedienung waren absolut perfekt. Mich persönlich hat der Chef so fasziniert, mit Geschichten aus seinem Leben und wie er zu den Kompositionen kommt würde der ganze Abend abgerundet. Das einzige was mir nicht so gefallen hat waren die Teller die Aussagen wie die Pappe vom imbissstand.Dennoch sind die 3 Hauben absolut gerechtfertigt. Wir kommen gerne wieder
Speisekarte
Entdecken Sie das vielseitige Menü von Condor Graz: Lavagrill, Pizze & mehr – kreativer Genuss im Herzen von Graz am Karmeliterplatz.
Hauptspeisen
Chimichurri Argentina2 €Vorspeisen
El Principio Con JamonSerranoschinken Chorizomarmelade Manchegobällchen Papadams Zucchini
12 €Suppen
Kürbis SafranCremesuppe von Kürbis & Safran Serranochips Thymianschaum Kernöl
7 €Hauptspeisen
Condor BurgerGehacktes 100% Rinderfilet Chorizo Cheddar Käse Tomaten Salat gebackene Zwiebel
14 €
KokoricoBio‐Maishuhnbrust Gnocchi Mais Junglauch Tomaten Kräutersauce
17 €Beilagen
Sautierte Edelpilze4 €
FAQ
Weitere Informationen
Hinter dem Namen Condor Graz steht ein lebendiger Gastgeber: Didi Dorner mischt sich aktiv ins Service ein — vom Aperitifwagen bis zum Käsewagen — und lädt Gäste gelegentlich zu eigenen Champagner‑Kreationen ein. Das Restaurant ist weniger ein anonymes Lokal als ein kleines Theater kulinarischer Geschichten, in dem der Koch nicht nur kocht, sondern mit Anekdoten, Diskussionen und spontanen Präsentationen den Abend formt.
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