Heilmanns - Dessau

Dieses stilvolle Restaurant (Bauhausambiente) ist seit einem Monat unter neuer Bewirtschaftung und es hat mich so gefreut, dass die bislang dort herrschende Tra... Weiterlesen Dieses stilvolle Restaurant (Bauhausambiente) ist seit einem Monat unter neuer Bewirtschaftung und es hat mich so gefreut, dass die bislang dort herrschende Tradition weiterfortgeführt wird! Das junge Team, das dort arbeitet, ist seinen Gästen in kultiviertester Manier zugeneigt und die Speisen sind von absolut exzellentem Geschmack, mitunter auch ein bisserl apart: denn das neue Team ist darauf aus, auch neue Kreationen in die Speisekarte aufzunehmen! Mit großem Erfolg! Und in total ausgewogenem Preis/Leistungsverhältnis!

Es war äußerst lecker! Wir hatten ein 4-Gänge-Menü zum Thema Spargel. Auch besondere Wünsche wie bspw. die Speisen in vegetarischer oder veganer Variante zu erh... Weiterlesen Es war äußerst lecker! Wir hatten ein 4-Gänge-Menü zum Thema Spargel. Auch besondere Wünsche wie bspw. die Speisen in vegetarischer oder veganer Variante zu erhalten, wurde ohne Probleme umgesetzt. Die Komponenten der Speisen waren sorgfältig auf einander abgestimmt und alles schmeckte einfach so gut, dass man extra langsam aß, um die Speisen lange zu genießen. Ein hohes Niveau für ein kleines Restaurant in Dessau. Kann locker mit guten Restaurants in Berlin und Hamburg mithalten. Gerne wieder!

Das Restaurant ist in einem recht eigenartig im Gebäude, mit halbrunder Fensterfront beheimatet. Bei der Einrichtung hat man heraus das Beste gemacht. Man hat s... Weiterlesen Das Restaurant ist in einem recht eigenartig im Gebäude, mit halbrunder Fensterfront beheimatet. Bei der Einrichtung hat man heraus das Beste gemacht. Man hat sich wohl an Ideen des Bauhauses orientiert. Die Einrichtung und die Speisekarte sind an sich vielversprechend. Was auf den Teller kam, mag für Dessau absolut überdurchschnittlich sein, überregional betrachtet wäre es aber eher als durchschnittlich einzuordnen. Man muss den Wirtsleuten allerdings zugute halten, dass es in dieser Umgebung gewiss nicht einfach ist, eine gutklassige Gastronomie zu führen. Der Service war leider unterdurchschnittlich: nicht sehr freundlich, nicht so patent und es dauerte und dauerte.Bei einigen Gerichten kam mir der Gedanke, dass auf dem Teller vielleicht nicht ganz das zu finden war, was man sich nach der Karte erwartet hätte. Aber das möchte ich jetzt nicht vertiefen.Ein Tipp für die Bewirtschaftung: die Speisekarten mit ausgeprägten Fettflecken würde ich vielleicht außer Betrieb nehmen. Das ganze hat gewiss Potenzial, doch fehlt im Moment vielleicht etwas der Biss?

Restaurant-Einrichtung innovativ und interessant; Essen sehr lecker, tolle Zusammenstellung, toll angerichtete Speisen auf dem Teller, ausgefallene Zutaten, seh... Weiterlesen Restaurant-Einrichtung innovativ und interessant; Essen sehr lecker, tolle Zusammenstellung, toll angerichtete Speisen auf dem Teller, ausgefallene Zutaten, sehr, sehr lecker; Das man Zeit mitbringen sollte, ist selbstverständlich, da so eine gehobene Küche viel Handarbeit braucht. Wir kommen sehr gerne wieder und empfehlen es jedem.

Ganz wildes Konzept. Cooler Besitzer. Muss man sich drauf einlassen und dann hat man einen guten Abend! Food: 3 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommendation for vege... Weiterlesen Ganz wildes Konzept. Cooler Besitzer. Muss man sich drauf einlassen und dann hat man einen guten Abend! Food: 3 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommendation for vegetarians: Somewhat recommend Parking space: Not sure