Speisekarte - Malula Chemnitz

Püree aus gegrillten Auberginen mir Sesamöl; Jogurt & Knobluach.

Pürierte Kichererbsen; angemacht + seasamöl & Zitrone.

Seelachsfilet + scharfer Chefsoße & Basmatiries.

Gefüllte Weinblätter + Reis & Gemüse.

Syrischer Frühlingssalat + Schafskäse.

Homos; Labneh bil Thoum; Muhammara; Falafel; Tabbule; Sambusak bil Jibne; Sambusag bil Sabaneg; Batata Mahliehe.

mit Weizengrütze angemachte Lammgleischbällchen gefüllt + Zwiebeln & Pinienkernen.

Syrischer Frühlingssalat + gerösteten Brockrütschen; angemacht + Olivenöl & Granatapfelsirup.

Petersiliensalat + Tomaten; Zwiebeln; Wezengrütze; Olivenöl & Zitrone.

in 17 Gewürzen mariniertes gebratenen Hähnchenfleisch + Sesamsoße; dazu Salat; Kartoffelscheiben / Basmatireus.

Lammfleisch vom Lavastein; knusprig gegrillt.

Lammgehacktes vom Grill; dazu Kartoffelscheiben / Basmatireus.

Würziges Hähnchenbrustfilet vom Lavastein; dazu Kartoffelscheiben / Basmatireis.

Frischkäsecreme + gepresstem Knoblauch; Olivenöl & Minze.

gebackene Brotteigröllchen; gefüllt + würzigen Hackfleisch vom Lamm.

gebackene Mürbeteigtasche; gefüllt + Hackfliesch vom Lamm.

gebackene Mürbeteigtaschen; gefüllt + Hirtenkäse & Kraäutern.

gebackene Mürbeteigtaschen; gefüllt + Spinat.

Pürierte Kihererbsen + Hackfleisch vom Lamm.

mehlierte & gebackene Auberginenscheiben.

fritierte Kartoffelscheiben nach Syrischer Art.

Kartoffelscheiben + Knoblauch; Zitrone & Olivenöl.

gebratene Champignonköpfe + Koriander.

fritierter Käse von Schaf & Ziege.

mehlierte; gebackene Zucchinischeiben.

aus Tomaten; Zwiebeln; Petersilie; Paprika; Walnüssen; grünen Oliven & Olivenöl.

Hühnehensuppe + kleinen Hartweizennudeln.

rote Linsen + Zwiebeln.

Grüne Oliven + Tomaten; Zwiebeln; Paprika; Petersilie; Zitrone; Olivenöl & Granatapfelsirup.

Gurkensalat + Jogurtsoße; Knoblauch & Minze.

gegrilltes Lammfilet auf Jogurt‐Minzsoße; dazu Kartoffelscheiben / Basmatiries

zarter gegrillter Lammrücken auf Spinat in schafskäsesoße dazu Kartofellscheiben / Basmatireis.

Scharfes Püree aus Walnüssen; rotem Paprika; Granatapfelsirup & Olivenöl.

vegetarische Frikadelle aus Kichererbsen & Zwiebeln + 17 Gewürzen.

Lammfleisch / Fisch + verschiedenem Gemüse in Tomatensoße auf Couscous.