Bewertungen - Max Louis
Bewertungen im Überblick
Was Anonym an Max Louis mag:
Gestern hatte ich meinen zweiten Besuch, und es war so gut, wenn nicht sogar besser als beim ersten Mal. Angesichts der Temperaturen draußen (über 33 °C) war es wahrscheinlich nicht einfach, die hohe Qualität des Essens und das ansprechende Aussehen aufrechtzuerhalten, aber das Team hat es meisterhaft geschafft. Mehr Bewertungen anzeigen.
Was Anonym an Max Louis nicht mag:
Null Sterne und leider eine große Enttäuschung. Der Geschäftsführer Herr Arnold scheint mit seiner Terminverwaltung überfordert zu sein. Sowohl telefonisch vereinbarte Termine als auch zwei Dates zur Planung unserer Hochzeitsfeier vor Ort wurden einfach vergessen. Es gab kein Feedback auf unsere Anrufe und/oder Nachfragen nach den versäumten Terminen. Wir sind uns bewusst, dass die aktuelle Situation, insbesondere fü... Mehr Bewertungen anzeigen.
Bilder, hochgeladen von Rezensenten
Bewertungen von verschiedenen Nutzern
Letztes Update : 02.03.2025
Es war wirklich ein toller Abend. Zuvorkommende Bedienung. Ein flexibler und hervorragender Koch. Wir haben es genossen und freuen uns auf das nächste Mal.
Wer in Chemnitz gut essen gehen möchte, kommt am Max Louis nicht vorbei. Der Service zuvorkommend und gut geschult, das Essen einwandfrei und dazu ein stilvolles Ambiente im Industriedesign mit Elementen der ehemaligen Webstuhlfabrik. Dafür lohnt es sich, auch mal etwas tiefer in die Tasche zu greifen.
Toller Service und tolles Essen. Danke für den schönen Abend bei Euch!
Eins vorweg: Das Essen war wirklich sehr gut. Geschmacklich stimmig und wir konnten auch Sachen probieren, die wir so noch nicht kannten. Jedoch gab es an diesem Abend Unstimmigkeiten, insbesondere hinsichtlich des Services. Es dauerte unverhältnismäßig lang, bis Getränke an unseren Tisch serviert wurden. Zudem war die Wartezeit zwischen den einzelnen Gängen übermäßig lang. Leer getrunkene Gläser blieben unbemerkt und wurden nicht abgeräumt. Außerdem wurde uns bewusst, dass andere Gäste aufgrund des mangelnden Services und der langen Wartezeiten zunehmend ungeduldig wurden. Einige fanden sich sogar an der Bar wieder, um persönlich an ihre Bestellungen zu erinnern. Diese Umstände sind bedauerlich, denn das hervorragende Essen verdient zweifellos einen gleichwertig hervorragenden Service.
Kleine Kritik gleich zu Beginn: es wäre aus meiner Sicht empfehlenswert, auf dem Parkplatz der Schönherrfabrik ein Schild anzubringen, wo sich das Restaurant befindet. Natürlich kann man das auch auf den Tafeln mit dem Lageplan des Objekts herausfinden, die sich an jedem Gebäude des Areals befinden...aber mein Vorschlag ist eleganter Der Anlass des Besuchs war die Einnahme eines Abendessens. Wir, meine Frau und ich, haben uns für das Menü Sommeranfang entschieden. Bestehend aus Weißem Heilbutt, Rehbockrücken bzw,. Rosa Kalbsfilet mit Limone und die Kreation von heimischen Erdbeeren mit Fichtensprossensorbet. Wir waren mit den Speisen sehr zufrieden. Mein Rehbock war auf den Punkt gegart und auch das Kalbsfilet war tatsächlich rosa. In den Gerichten fanden sich unterschiedliche Texturen wieder und besonders die Tellersprache fand ich sehr gelungen. Das Geschirr, inklusive der Espressotassen, war ordentlich vorgewärmt. Stoffservietten haben den guten Gesamteindruck abgerundet. Der Hit ist die große Glasscheibe, durch die man den Köchen bei der Arbeit zuschauen kann. Kritikpunkte: Der Tisch in Außenbereich hat stark gekippelt. Bei dem gepflasterten Boden sollte trotzdem ein wackelfreier Stand des Tisches machbar sein. Das Restaurant war bei unserem Besuch bei weitem nicht ausgelastet. Dennoch war das Servicepersonal gestresst-aber freundlich. Die Wartezeit zwischen Hauptgang und Dessert war zu lange. Alles in allem eine absolute Empfehlung in Chemnitz !
Max Louis Restaurant bietet eine einzigartige Erfahrung für Feinschmecker in Chemnitz. Das historische Ambiente einer alten Spinnerei, die sorgfältig restauriert wurde, kombiniert mit exzellenter Küche und erstklassigem Service, macht dieses Restaurant zu einem Must-Visit. Lokale Produkte werden hochgeschätzt, und die Gerichte sind raffiniert und von hoher Qualität. Obwohl es einige Kritikpunkte an der Geschwindigkeit des Service und der Zubereitung einiger Speisen gibt, überwiegen die positiven Aspekte des Restaurants. Die Atmosphäre ist romantisch und einladend, und die Speisekarte bietet eine Auswahl an innovativen Gerichten. Insgesamt ist Max Louis Restaurant definitiv einen Besuch wert, besonders für Fine-Dining-Liebhaber, die auf der Suche nach einer kulinarischen Entdeckung abseits ausgetretener Pfade sind.
Letztes Update : 28.11.2022
Ich habe das Restaurant mehrmals besucht und war jedes Mal absolut zufrieden. Auch wenn das Restaurant überfüllt ist, bleibt das Personal aufmerksam und höflich.
Es ist eine Halle einer alten Spinnmaschinenfabrik, hohes Dach, feine Dekoration mit Garnkegeln und eine große Leinwand, auf der eine Dokumentation über die heute erloschene Textilmaschinenindustrie der Region läuft. Eine offene Küche mit hervorragenden Grillmöglichkeiten (sowohl Fleisch als auch Fisch) keine Gerüche (fabelhafte Luftzirkulation) Ziegelwände. Geschmackvolle und fantasievolle Vorspeisen und eine große Auswahl an Pulled- und Fresh-Fleisch zum Grillen sowie Fisch sowie eine große Auswahl an Beilagen. Schöne Weinkarte. Einer der besten in Chemnitz. Nicht zu vermissen!
Ein solcher perfekter Service, den Sie in jedem Restaurant auch auf den verschiedenen Menüs wünschen, ist für jeden etwas. frische kreative Küche. wir hatten einen perfekten Abend und können nur das Restaurant empfehlen
Wie immer ein erfolgreicher Abend. netter und aufmerksamer Service. leckeres Essen. zum nächsten Mal.
Ambiente war sehr gut, alte Spinnerei Charme. ein paar mehr im Zimmer hätte keine Pause gemacht. Essen war gut, nur es muss schneller zum Gast kommen (Heiz des Essens, es war fast immer nur lukewarm.) Service-Verhalten war besser geeignet für einen Snack. als sie die Speisen und Getränke servierten, mussten sie das Brett empfangen und durchqueren. genügend Platz für einen entsprechenden Service hätte gegeben werden, weiterhin im Preis der Speisen bezahlt werden.
Letztes Update : 25.07.2023
Gute Küche, Kontrastierende Texturen, Temperaturen, Geschmacksrichtungen... angemessene Portionen. Alles verpackt in einer schönen und gemütlichen Umgebung. Das Personal erfüllt die Erwartungen. Definitiv unser Lieblingsrestaurant in der Stadt!
Heutzutage ein Einkaufs- und Bürokomplex und auch Heimat des Restaurants, war die umgebaute Location nicht nur eine der ältesten deutschen Baumwollmühlen, gegründet im Jahr 1799. Eines der Nachbargebäude nebenan war einst das Zuhause von Clara Wolfram, der Schwester von Richard Wagner, die sich im Jahr 1849 vorübergehend dort aufhielt, als sie auf der Flucht nach Zürich vor den Behörden war, da sie eine gesuchte Revolutionärin war. Genug Geschichte. Die Restaurantbesitzer haben einen beeindruckenden Job gemacht, indem sie die Location umgebaut haben und eine ehemalige Fabrikhalle in ein industrielles, aber gemütliches Restaurant verwandelt haben. Und sie haben nicht aufgehört, wenn es um erstklassige Speisen und Weine geht, sie unterstützen lokale Produzenten sowie bieten einen makellosen Service. Sollte ich jemals wieder nach Chemnitz zurückkehren, was für viele Touristen etwas abseits liegt, aber einige interessante Dinge zu besuchen hat, werden wir auf jeden Fall versuchen, erneut einen Tisch im Max Louis Restaurant zu reservieren. Und ich würde es auch Freunden empfehlen. Der Ort ist sogar die zusätzliche Fahrstunde wert, wenn man in der Gegend ist. Vielen Dank, Team Max Louis!
Ich kam mit einer größeren Gruppe und war sehr beeindruckt. Es ist eine alte Spinnerei und ein großartiges Veranstaltungsort mit vielen individuellen Merkmalen. Das Essen war sehr gut und trotz der Größe unserer Gruppe haben sie einen sehr hohen Standard erreicht. Der Service war charmant. Ich kann es herzlich empfehlen.
Dies ist wohl das beste Restaurant der Stadt. Das Ambiente in einem alten Industriekomplex ist supercool und stilvoll, das Essen und die Zusammenstellung der Speisekarte anspruchsvoll, das Personal gut geschult und äußerst freundlich. Kommen Sie hierher und genießen Sie einen besonderen Abend
Letztes Update : 26.10.2024
Hier kann man wirklich genießen! Tolle Produkte werden hervorragend verarbeitet!
So einen perfekten Service wünscht man sich in jedem Restaurant auch bei den verschiedenen Menüs ist für jeden etwas dabei. Frische kreative Küche. Wir hatten einen rundum perfekten Abend und können das Restaurant nur weiterempfehlen
Wie immer ein gelungener Abend. Netter und aufmerksamer Service. Absolut leckeres Essen. Bis zum nächsten Mal. Danke.
Ambiente war sehr gut, alte Spinnerei Charme. Paar Grad mehr im Raum hätte aber kein Abbruch getan. Essen war gut nur müsst es schneller zum Gast kommen (Wärme des Essens, es war fast immer nur lauwarm). Serviceverhalten war eher zu einem Imbiss passend. Beim servieren der Speisen und Getränke musste man diese über die Tafel entgegennehmen und durchreichen. Genug Platz für einen Entsprechenden Service wäre gegeben gewesen, weiterhin bezahlt man auch diesen im Preis der Gerichte.
Letztes Update : 18.12.2022
Null Sterne und leider eine große Enttäuschung. Der Geschäftsführer Herr Arnold scheint mit seiner Terminverwaltung überfordert zu sein. Sowohl telefonisch vereinbarte Termine als auch zwei Dates zur Planung unserer Hochzeitsfeier vor Ort wurden einfach vergessen. Es gab kein Feedback auf unsere Anrufe und/oder Nachfragen nach den versäumten Terminen. Wir sind uns bewusst, dass die aktuelle Situation, insbesondere für die Gastronomie, schwer zu ertragen und zu überstehen ist, aber genau deshalb können wir dieses Verhalten in keiner Weise nachvollziehen. Für uns sind Max Louis und sein Team als Location aus dem Rennen.
Wir hatten eine Firmenveranstaltung mit Essen und Trinken. Das Restaurant befindet sich in einem ehemaligen Fabrikgebäude, das sehr schön restauriert wurde und eine großartige Atmosphäre bietet. Das Essen ist im oberen Segment angesiedelt, wobei der Schwerpunkt auf Steaks liegt. Der Service ist sehr gut und zuvorkommend. Wer auf der Suche nach etwas Besonderem ist, dem kann ich dieses Restaurant nur empfehlen.
