Speisekarte - 1.mamay Vietnamesefood Tea House

Softdrink; (inkl. 0,15€ deposit; 4,35€/Liter)

Beer; Vietnam; (inkl. 0,08€ deposit; 8,55€/Liter)

Beer; (inkl. 0,08€ deposit; 7,04€/Liter)

Beer; (inkl. 0,08€ deposit; 7,04€/Liter)

Hausgemachter Mango‐Klebreis in süßer; cremiger Kokosmilch‐Soße; Sesam; Erdnüsse

Hausgemachte Karamellcreme aus Kokosmilch verfeinert + gerösteten Erdnüssen & Sesam (laktosefrei)

Papaya salad + carrot slices; vietnamese red mint; roasted peanuts & sweet‐sour lime‐dressing

Glas noodle soup in broth; fresh vegetables; coriander; spring onions & optional + tofu / chicken breast

Beilagenportion

Große Reisbandnudelsuppe + zarten Hühnerbrustscheiben; Sojakeimen; Koriander; Frühlingzwiebeln & vietnamesischem Basilikum in einer delikaten Brühe + Ingwer; schwarzem Kardamom & Sternanis

Große Reisbandnudelsuppe + zarten Rindfleischstreifen; Sojakeimen; Koriander; Frühlingzwiebeln & vietnamesischem Basilikum in einer delikaten Brühe + Ingwer; schwarzen Kardamom & Sternanis

Ente kross nach Familienrezept serviert + frischer Mango in hauseigener; fruchtiger Mango‐Kokosmilch‐Soße; dazu Salat; vietnamesischer Gartenkräuter; geröstete Erdnüsse & Reis

Zartes Rindfleisch + Zitronengras im Wok gebraten; serviert + Reisnudeln; Salat; vietnamesischen Gartenkräutern; gerösteten Erdnüssen & einem hausgemachten leicht pikanten Süß‐Sauer‐Limettendressing

Gegrillte Hähnchenbrust‐Spieße serviert + gedämpften Reisnudeln; hauseigener; cremiger Erdnuss‐Sesam‐Soße; dazu Salat & vietnamesische Gartenkräuter

Ente kross nach Familienrezept + gebratenen Reisnudeln; Pak Choi; Sojakeimen & hauseigener Soja‐Ingwer Sauce

Bio‐Süßkartoffel‐Kokos‐Suppe + Gemüse & frischem Koriander (leicht scharf)

Beilagenportion

Sommerrolle (frisch) + Reisnudeln; Salat; vietnamesischen Gartenkräutern in Reismehlblättern gerollt; dazu Haus‐Dip

Crunchy homemade vegetarian spring rolls filled + minced vegetables; glassnoogles & house‐dip; 2 pieces

Hausgemachte Wantan‐Teig gefüllt + würzigem Huhn‐Garnelenhack in einer kräftigen Brühe + frischem Gemüse; Koriander & Lauchzwiebeln

Catfishfilet in Kokospanade + Saisongemüse & roter Currysauce; dazu Reis

Vietnamese Water spinach salad + fresh herbs; soybean sprouts; peanuts & sweet‐sour lime‐dressing; vegan

Zartes Rindfleisch + Pack Choi Gemüse; frischem Ingwer; Paprika; Sellerie; Sojakeimen & Soja‐Austern‐Soße im Wok gebraten; serviert + Reis (leicht scharf; + Knoblauch)

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet serviert + Bio‐Süßkartoffeln in hauseigener Rotcurry‐Kokosmilch‐Soße; dazu Salat; vietnamesische Kräuter & Erdnüsse

Ente kross nach Familienrezept serviert + Bio‐Süßkartoffeln in hauseigener Rotcurry‐Kokosmilch‐Soße; dazu Salat; vietnamesische Kräuter & gerösteten Erdnüssen

Soft; grilled beef + vietnamese water spinach; garlic; soybeans sprouts; oystern soysauce & rice; sharpic

King prawns on top of grilled bamboo slices; + pineapple in hoisin‐soysauce; ginger; salad; vietnamese gardenherbs; peanuts & rice; 6 pieces

6 Großgarnelen + Bio‐Süßkartoffeln & saisonales Gemüse in hauseigener Rotcurry‐Kokosmilch‐Soße; dazu Basilikum & Reis

Natur‐Tofu; Bio‐Süßkartoffeln & Saisonales Gemüse in hauseigener Rotcurry‐Kokosmilch‐Soße; dazu Salat; vietnamesische Kräuter & gerösteten Erdnüssen & Reis

Natur‐Tofu knusprig serviert + frische Mango in hauseigener Mango‐Kokosmilch‐Soße; dazu Salat; vietnamesische Gartenkräuter; geröstete Erdnüsse & Reis

Natur‐Tofu knusprig auf Bambusspieße; serviert + gedämpften Reisnudeln & hauseigenen; cremigen Erdnuss‐Sesam‐Soße; dazu Salat & vietnamesische Gartenkräuter

Pak choi grilled in the wok + fresh ginger; garlic; soybean sprouts; soysauce & rice; sharpish

Grilled tofu + vietnamese waterspinach; garlic; soybean sprouts; soysauce & rice; spicy

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet; serviert + frischer Mango in hauseigener; fruchtiger Mango‐Kokosmilch‐Soße; dazu Salat; vietnamesischer Gartenkräuter; geröstete Erdnüsse & Reis

Fresh salad + mango; glassnoodles; vietnamese gardenherbs; peanuts & sweet‐sour limedressing

Extra Portion

Beilagenportion

Crispy duck + pineapple in homemade hoisin‐soysauce + ginger; salad; vietnamese gardenherbs; peanuts & rice