Speisekarte - Wilhelm Hoeck 1892

Ich habe viele Cafés, Bars und Restaurants besucht und im Laufe der Jahre sowohl gute als auch schlechte Erfahrungen gemacht. Dieses hier landet bequem auf dem... Weiterlesen Ich habe viele Cafés, Bars und Restaurants besucht und im Laufe der Jahre sowohl gute als auch schlechte Erfahrungen gemacht. Dieses hier landet bequem auf dem 5. Platz als rundum schlechte Erfahrung. Als ich Weihnachten in Berlin verbrachte, wollte ich unbedingt ein traditionelles deutsches Weihnachtsessen probieren; ich bin Däne und Koch, also ist mein Interesse im Ausland immer geweckt. Es war nicht einfach, und wir endeten damit, in der Wohnung zu kochen, in der wir übernachteten, aber wir wollten trotzdem etwas traditionell deutsches essen. Nach einer Empfehlung einer Dame aus der Nachbarschaft betraten wir dieses sehr altmodische und charmant aussehende Restaurant-Bar (ein Raum war hauptsächlich zum Essen, der andere eher zum Trinken und Rauchen erlaubt). Wir wurden begrüßt, setzten uns und erhielten Menüs von einer freundlichen Frau, die anscheinend kein Englisch verstand, aber das war ok. Nachdem die Getränke ankamen und das Essen von der ziemlich spärlichen Speisekarte bestellt wurde, ging es bergab: Der Kellner schien für 20 Minuten verschwunden zu sein. Das Essen kam (verspätet! Meine Mutter hatte etwas Hühnchen (winzige Stücke, die nicht einmal für ein ganzes Hühnerbrustfilet reichen würden, in einer fades Gemüsesauce, ich hatte das panierte Kalbsschnitzel, ein Klassiker in der deutschen Küche, serviert mit Kartoffelsalat. Das Hühnchen war trocken! Das Gemüse überkocht, nass und fade. Mein Schnitzel war auf etwa 1/2 cm Dicke platt gedrückt, paniert mit 2 cm Semmelbröseln, der Kartoffelsalat war schlaff, schmeckte, als käme er aus dem Glas und es gab keine Sauce. Fettig, labbrig, mies! Bier und Wein waren in Ordnung, aber wir zahlten 60€ für etwas, für das ich nicht einmal 30€ gezahlt hätte, und ich hätte es nicht akzeptiert, wenn wir zurück in Dänemark gewesen wären (mein Hund hätte es auch nicht gegessen, und der frisst sogar Staub! Finger weg. Einfach und klar, oder gehen Sie rein auf ein Bier an der Bar, so schmuddelig es dort war, schien die Stimmung dennoch fröhlich zu sein.

Ich habe mein erstes Abendessen in Deutschland, in Europa eigentlich, im Wilhelm Hoeck gegessen. Es handelt sich um ein sehr authentisches deutsches Restaurant,... Weiterlesen Ich habe mein erstes Abendessen in Deutschland, in Europa eigentlich, im Wilhelm Hoeck gegessen. Es handelt sich um ein sehr authentisches deutsches Restaurant, daher ist die Speisekarte mit verschiedenen Fleischgerichten beladen. Als jemand, der kein rotes Fleisch isst, war ich natürlich leicht benachteiligt, aber ich bestellte die Bergkäse Blattspinatknödel (Käse- und Spinatknödel) und sie waren phänomenal. Ich hatte auch zwei Gläser Riesling, die sehr gut süß waren, was perfekt für meinen Geschmack war. Insgesamt ist die Atmosphäre wunderbar und das Servicepersonal war sehr geduldig mit meiner Gruppe (16 Personen, von denen 14 Amerikaner sind). Es handelt sich um ein teureres Restaurant im Vergleich zu den meisten, die ich bisher in Berlin gesehen habe, aber die Portionen sind groß.