Speisekarte - Stuva Cuolm

Dies ist ein weiteres Restaurant des Kulm Hotel, wo man etwas essen wenn man Halbpension. (Aber Sie müssen nicht mehr ein Gast. befindet sich ein paar Minuten v... Weiterlesen Dies ist ein weiteres Restaurant des Kulm Hotel, wo man etwas essen wenn man Halbpension. (Aber Sie müssen nicht mehr ein Gast. befindet sich ein paar Minuten vom Hotel entfernt. Das Ambiente ist auf einem Berg Hut, sehr gemütlich und fähig vielleicht 50 deckt. Wir speisten zwei Mal hier und es war alles in Ordnung, was wohl die meisten meiner Meinung nach der von allen Hotels Restaurants. Italienisches Restaurant

Wir wurden zum Mittag eingeladen von einem Stammgast. Nicht das wir unbedingt einen speziellen Service erwarteten, aber dieser liess in einigen Punkten sehr zu... Weiterlesen Wir wurden zum Mittag eingeladen von einem Stammgast. Nicht das wir unbedingt einen speziellen Service erwarteten, aber dieser liess in einigen Punkten sehr zu wünschen übrig. Der mitgebrachte Wein wurde zwar regelmässig nachgeschenkt und man kam zigmal nachfragen ob wir noch einen Wünsch hätten, das war 's dann aber auch. Niemand interessierte es, ob wir zufrieden waren mit dem Bestellten.Die Speisen war im Ganzen gut, für mehr fehlte es aber. Der Parma-Rohschinken war von billigster Qualität, die dazu gereichten Mozzarelline gut. Das Olivenöl und der Aceto Balsamico waren unterdurchschnittlich, peinlich für einen Italiener dieser Positionierung. Die hausgemachten Ravioli mit Steinpilzen und Trüffelöl waren tadellos, leider etwas wenig Sauce. Die 'Penne alla panna ' waren gelungen, das kleine Gläschen Parmesan für 8 Personen gar lächerlich. Eigentlich schade für die wunderschöne, windgeschützte Terrasse und den herrlichen Ausblick auf die Berge!Wiederholungsfaktor gering!