Regenbogensteak
Zutaten
New York Strip Steaks
Menge: 2 Einheiten (602g)
Pfefferkörner
Menge: 3g
Meersalz
Menge: 2 Teelöffel (10g)
Avocadoöl
Menge: 1 Esslöffel (14g)
Butter
Menge: 1 Esslöffel (14g)
Schalotte
Menge: 1 Einheit (59g)
Knoblauch
Menge: 2 Nelken (6g)
Frischer Thymian
Menge: 2 Zweige (6g)
Lorbeerblatt
Menge: 1 Einheit (1g)
Cognac
Menge: 0.5 Tasse (112g)
Rinderbrühe
Menge: 0.5 Tasse (120g)
Schlagsahne
Menge: 0.5 Tasse (119g)
Dijon-Senf
Menge: 1 Esslöffel (16g)
Crème Fraîche
Menge: 1 Esslöffel (14g)
Salz
Menge: 7g
Preis
Regenbogensteak kostet durchschnittlich:
13 €