Geschmortes Schwänzel
Zutaten

Ochsenschwänze
Menge: 4 Pfund (1,814g)
Koscheres Salz
Menge: 22g
Extra Vergine Olivenöl
Menge: 2 Esslöffel (27g)
Spanische Zwiebeln
Menge: 2 Einheiten (300g)
Roma-Tomaten
Menge: 4 Einheiten (248g)
Sellerie
Menge: 4 Stiele (160g)
Karotte
Menge: 1 Einheit (72g)
Knoblauch
Menge: 1 Kopf (50g)
Rotwein
Menge: 1 Flasche (746g)
Sherry
Menge: 2 Tassen (206g)
Lorbeerblatt
Menge: 1 Einheit (1g)
Schwarze Pfefferkörner
Menge: 1 Esslöffel (7g)
Brot
Menge: 1 Portion (60g)
Preis
Geschmortes Schwänzel kostet durchschnittlich:
16 €