Quiche Lorraine

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Zutaten

Lauch

Menge: 1.75 Tassen (195g)

Zwiebel

Menge: 0.75 Tasse (120g)

Olivenöl

Menge: 2.5 Teelöffel (11g)

Mehl

Menge: 1.25 Tassen (156g)

Maisstärke

Menge: 2 Teelöffel (5g)

Salz

Menge: 9g

Butter

Menge: 6 Esslöffel (85g)

Eier

Menge: 4 Einheiten (172g)

Schlagsahne

Menge: 1 Esslöffel (15g)

Sauerrahm

Menge: 2 Esslöffel (24g)

Muskatnuss

Menge: 1 Prise (0g)

Pfeffer

Menge: 1 Prise (0g)

Schinken

Menge: 1.5 Tassen (340g)

Schweizer Käse

Menge: 0.75 Tasse (99g)

Preis

Quiche Lorraine kostet durchschnittlich:

9 €

Bewertungen

Marguerite

03.10.2017

Bei Petit Chef sind die Erklärungen immer ganz einfach, deshalb bin ich ein treuer Leser... beim Räucherspeck bevorzuge ich 200gr Räucherspeck, die ich nach meinen Wünschen in Speck schneide sie müssen natürlich gebräunt sein.Klassisches Rezept und die echt für meinen geschmack

Édouard

03.10.2017

Ich schwitze auch den Speck, aber es ist Speck geräuchert mit Hühnchen und ich füge Schinken und Crème fraîche mit leichten 4% Fett hinzu und glaube mir eine leichte Torte und so gut 3 Eier statt 4

Luna

03.10.2017

Hallo, ich mache meinen eigenen Teig, aber keinen Blätterteig, ein Mürbeteig ist viel besser! Ich füge keine Milch hinzu, sonst ist es nicht mehr die echte Quiche Lorraine ...