Quiche Lorraine

Zutaten

Lauch
Lauch

Menge: 1.75 Tassen (195g)

Zwiebel
Zwiebel

Menge: 0.75 Tasse (120g)

Olivenöl
Olivenöl

Menge: 2.5 Teelöffel (11g)

Mehl
Mehl

Menge: 1.25 Tassen (156g)

Maisstärke
Maisstärke

Menge: 2 Teelöffel (5g)

Salz
Salz

Menge: 9g

Butter
Butter

Menge: 6 Esslöffel (85g)

Eier
Eier

Menge: 4 Einheiten (172g)

Schlagsahne
Schlagsahne

Menge: 1 Esslöffel (15g)

Sauerrahm
Sauerrahm

Menge: 2 Esslöffel (24g)

Muskatnuss
Muskatnuss

Menge: 1 Prise (0g)

Pfeffer
Pfeffer

Menge: 1 Prise (0g)

Schinken
Schinken

Menge: 1.5 Tassen (340g)

Schweizer Käse
Schweizer Käse

Menge: 0.75 Tasse (99g)

Preis

Quiche Lorraine kostet durchschnittlich:

9 €

Bewertungen

marguerite-couturier
Marguerite
03.10.2017

Bei Petit Chef sind die Erklärungen immer ganz einfach, deshalb bin ich ein treuer Leser... beim Räucherspeck bevorzuge ich 200gr Räucherspeck, die ich nach meinen Wünschen in Speck schneide sie müssen natürlich gebräunt sein.Klassisches Rezept und die echt für meinen geschmack

fleury-edouard-1
Édouard
03.10.2017

Ich schwitze auch den Speck, aber es ist Speck geräuchert mit Hühnchen und ich füge Schinken und Crème fraîche mit leichten 4% Fett hinzu und glaube mir eine leichte Torte und so gut 3 Eier statt 4

luna48-3
Luna
03.10.2017

Hallo, ich mache meinen eigenen Teig, aber keinen Blätterteig, ein Mürbeteig ist viel besser! Ich füge keine Milch hinzu, sonst ist es nicht mehr die echte Quiche Lorraine ...

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