Bistecca Mit Parmesankruste
Zutaten
Filetbraten
Menge: 6 Pfund (2,722g)
Extra Vergine Olivenöl
Menge: 2 Esslöffel (27g)
Salz
Menge: 24g
Schwarze Pfefferkörner
Menge: 2 Teelöffel (6g)
Frische Semmelbrösel
Menge: 2 Tassen (70g)
Parmesankäse
Menge: 0.5 Tasse (74g)
Knoblauch
Menge: 1 Nelke (3g)
Thymian
Menge: 1 Esslöffel (2g)
Petersilie
Menge: 1 Esslöffel (4g)
Schwarzer Pfeffer
Menge: 12g
Rotwein
Menge: 2 Tassen (470g)
Kalb Demi-Glace
Menge: 2 Tassen (496g)
Ungesalzene Butter
Menge: 4 Esslöffel (57g)
Preis
Bistecca Mit Parmesankruste kostet durchschnittlich:
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