Ochsenschwanz
Zutaten
Ochsenschwanz
Menge: 1.3 Kilogramm (1,300g)
Mehl
Menge: 3 Esslöffel (23g)
Salz
Menge: 16g
Schwarzer Pfeffer
Menge: 8g
Sonnenblumenöl
Menge: 3.5 Esslöffel (48g)
Zwiebeln
Menge: 2 Einheiten (220g)
Knoblauch
Menge: 2 Nelken (6g)
Karotten
Menge: 2 Einheiten (122g)
Sellerie
Menge: 2 Stiele (80g)
Frischer Thymian
Menge: 4.5 Zweige (14g)
Lorbeerblätter
Menge: 2 Einheiten (1g)
Rotwein
Menge: 300 Milliliter (298g)
Rinderbrühe
Menge: 500 Milliliter (507g)
Tomatenpüree
Menge: 2 Esslöffel (30g)
Petersilie
Menge: 1 Esslöffel (4g)
Preis
Ochsenschwanz kostet durchschnittlich:
12 €
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